भुना हुआ बटरनट और फूलगोभी का सूप
एक की जरूरत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और शाकाहारी सूप? भुना हुआ बटरनट और फूलगोभी का सूप कोशिश करने के लिए एक बढ़िया नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 2.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 159 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । बटरनट स्क्वैश, संतरे का रस, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके द्वारा लाया गया है blog.fatfreevegan.com। केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 78 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो ठोस है । कोशिश करो भुना हुआ बटरनट-फूलगोभी के साथ स्क्वैश सूप, कारमेलिज्ड ओनी, करी बटरनट स्क्वैश और फूलगोभी सूप, तथा बटरनट स्क्वैश और फूलगोभी के साथ शीतकालीन सब्जी का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बटरनट को आधी लंबाई में काटें, और बीज को खुरचें । तेल (हल्के से) के साथ एक आयताकार बेकिंग डिश को स्प्रे या रगड़ें और इसमें स्क्वैश को कट-साइड नीचे रखें ।
ओवन में स्क्वैश रखो और 15 मिनट के लिए टाइमर सेट करें । इस बीच, फूलगोभी के फूलों को अपने स्वयं के एक छोटे, तेल वाले बेकिंग डिश में डालें । स्क्वैश 15 मिनट तक पकने के बाद, फूलगोभी को इसके साथ डालें ।
हर 10 मिनट में हिलाते हुए बेक करें, जब तक कि फूलगोभी भूरे रंग की न होने लगे और स्क्वैश को कांटे से आसानी से छेद दिया जा सके । (वे शायद अलग-अलग समय पर समाप्त हो जाएंगे । )
ओवन से निकालें और फूलगोभी को एक तरफ सेट करें । स्क्वैश को तब तक ठंडा होने दें जब तक कि इसे संभालना आसान न हो, और मांस को त्वचा से बाहर और एक कटोरे में खुरचें । इसे थोड़ा मैश करने के लिए फोर्क या मैशर का इस्तेमाल करें । एक बड़े सॉस पैन में, प्याज को थोड़े से पानी में पारभासी होने तक भूनें ।
लहसुन और अदरक डालें और आवश्यकतानुसार पानी डालकर लगभग 3 मिनट और पकाएं ।
करी पाउडर और सब्जी शोरबा के साथ पैन में स्क्वैश जोड़ें । हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके, सूप को एक चिकनी प्यूरी में ब्लेंड करें । (या, यदि आपके पास हैंड ब्लेंडर नहीं है, तो अपने ब्लेंडर में सूप को बैचों में प्यूरी करें । ) आँच को कम कर दें, और लगभग 15 मिनट तक पकाएँ ।
सूप में फूलगोभी जोड़ें। मसाला के लिए स्वाद लें, और आवश्यकतानुसार शेरी, नमक, लाल मिर्च और अतिरिक्त करी पाउडर डालें । फूलगोभी के नरम होने तक सूप को ढककर उबलने दें ।
संतरे का रस डालें, 5 मिनट और पकाएं और परोसें ।