भुना हुआ बलूत का फल स्क्वैश सलाद
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए भुना हुआ एकोर्न स्क्वैश सलाद आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 217 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 96 सेंट, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एक कड़ाही, नमक और कुछ अन्य चीजों पर बलूत का फल स्क्वैश उठाएं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 52 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो भुना हुआ बलूत का फल स्क्वैश सलाद, भुना हुआ बलूत का फल स्क्वैश सलाद, तथा भुना हुआ एकोर्न स्क्वैश + हार्वेस्ट सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें । (जैसे ही यह गर्म हो, आप सलाद को सजाने के लिए कटे हुए बादाम को टोस्ट कर सकते हैं: उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं और 5 मिनट तक बेक करें, उन्हें एक या दो बार मिलाते हुए, हल्के रंग और सुगंधित होने तक । या स्क्वैश भूनते समय, या बाद में उन्हें टोस्ट करें । )
एकोर्न स्क्वैश तैयार करने के लिए: एक तेज सब्जी के छिलके या पारिंग चाकू के साथ, स्क्वैश की उभरी हुई लकीरों से छील को हटा दें । आपको इससे अधिक छीलने की आवश्यकता नहीं है: बाकी के छिलके को छोड़ने से स्क्वैश को अपना आकार बनाए रखने में मदद मिलेगी और अच्छा भी लगेगा । (यदि आप बटरनट की तरह एक चिकनी स्क्वैश भून रहे हैं, तो सभी छील को हटा दें । )
एक तेज भारी चाकू के साथ, स्क्वैश को आधा लंबाई में काट लें, और सभी बीज और फाइबर को बाहर निकाल दें ।
प्रत्येक आधा कट साइड नीचे रखें; छोरों को ट्रिम करें, फिर स्क्वैश के अर्धवृत्ताकार स्लाइस काट लें, सभी लगभग 1 इंच मोटी ।
सभी टुकड़ों को एक बड़ी बेकिंग शीट पर ढेर में रखें, अधिमानतः नॉनस्टिक या चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध, या नॉन-स्टिक सिलिकॉन बेकिंग मैट पर ।
स्क्वैश के ऊपर 2 बड़े चम्मच तेल छिड़कें, नमक पर छिड़कें, और सीज़निंग के साथ कोट करने के लिए टॉस करें, फिर टुकड़ों को सपाट झूठ बोलने के लिए फैलाएं, स्पर्श न करें ।
लगभग 20 मिनट बेक करें, फिर टुकड़ों को पलट दें ।
एक और 15 मिनट या तो बेक करें, जब तक कि स्क्वैश पूरी तरह से निविदा न हो जाए (जांच करने के लिए एक कांटा के साथ प्रहार करें) और किनारों पर अच्छी तरह से कारमेलाइज्ड करें ।
स्क्वैश के टुकड़ों को तवे पर तब तक ठंडा होने दें जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हों । उन्हें व्यवस्थित करें—एक सममित डिजाइन में या एक आकस्मिक ढेर में-एक बड़े सेवारत थाली पर या व्यक्तिगत सलाद प्लेटों पर, प्रति भाग दो या तीन स्लाइस के साथ ।
जैतून के तेल की बूंदा बांदी, नमक के छिड़काव के साथ उन्हें ताज़ा करें । बादाम के टुकड़ों को बिखेरें, और फिर गर्म बाल्समिक कमी की धारियाँ या ज़ुल्फ़ें । अंत में, पनीर के टुकड़े टुकड़े करना ।
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
लिडिया मैटिचियो बस्तियानिच द्वारा लिडिया की पारिवारिक तालिका से कॉपीराइट (सी) 2004 लिडिया मैटिचियो बस्तियानिच द्वारा नोपफ द्वारा प्रकाशित । लिडिया बस्तियानिच बेहद लोकप्रिय पीबीएस शो, "लिडिया के इतालवी-अमेरिकी रसोई" की मेजबानी करता है और न्यूयॉर्क शहर, कैनसस सिटी और पिट्सबर्ग में रेस्तरां का मालिक है । लिडिया की इटैलियन टेबल और लिडिया की इटैलियन-अमेरिकन किचन की लेखिका भी, वह न्यूयॉर्क के डगलस्टोन में रहती हैं । जे जैकब की पत्रकारिता कई राष्ट्रीय पत्रिकाओं में छपी है । ट्रेड पेपरबैक संस्करण से ।