यदि आप अपने रेसिपी बॉक्स में अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन जोड़ना चाहते हैं, तो मीटी मशरूम लसग्ना एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आज़माना चाहिए। इस मुख्य व्यंजन में प्रति सर्विंग 744 कैलोरी , 21 ग्राम प्रोटीन और 56 ग्राम वसा है । यह नुस्खा 8 लोगों के लिए है। $2.74 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 21% पूरा करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आटा, अजवायन की पत्तियां, पिसा हुआ जायफल और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। 44 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 35 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 65% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको स्पाइसी मीटी लसग्ना , मीटी चिली लसग्ना और स्पाइसी मीटी लसग्ना जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
ओवन के बीच में एक ओवन रैक रखें। ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें। एक 13 गुणा 9 गुणा 2 इंच के बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएं। रद्द करना।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च, थपथपाकर सुखा लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लाल, नीला, भूरा और काला पेस्ट फूड कलर
लॉलीपॉप स्टिक (4 इंच/10 सेमी लंबी)
3
सॉस: 2-क्वार्ट सॉस पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च, थपथपाकर सुखा लें
कीमा बनाया हुआ ताजा अजवायन या 3 बड़े चम्मच सूखा अजवायन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 औंस जिंजरस्नैप कुकीज़, बारीक कुचली हुई (लगभग 12)
4
आटा डालें और चिकना होने तक फेंटें। धीरे-धीरे गर्म दूध डालें, गांठ बनने से रोकने के लिए लगातार चलाते रहें। मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक कि सॉस गाढ़ा और चिकना न हो जाए, लगभग 8 मिनट (मिश्रण को उबलने न दें)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोस नाशपाती, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
कीमा बनाया हुआ ताजा अजवायन या 3 बड़े चम्मच सूखा अजवायन
1-1/2 कप जमे हुए कटे हुए आड़ू, पिघले हुए या 1 पैकेज जमे हुए मीठे रसभरी, पिघले हुए, बिना छाने हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गोया सलाद और सब्जी मसाला
5
पैन को आंच से उतार लें और उसमें पनीर और जायफल डालें। तब तक हिलाएँ जब तक कि चीज़ पिघल न जाए और सॉस चिकना न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 मध्यम पीला प्याज, मोटे तौर पर समान टुकड़ों में कटा हुआ
कीमा बनाया हुआ ताजा अजवायन या 3 बड़े चम्मच सूखा अजवायन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पोब्लानो चिली, भुना हुआ, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
6
प्रोसियुट्टो, 1 बड़ा चम्मच नमक और 2 चम्मच काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
3/4 कप कटा हुआ त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
स्वादिष्ट, वैकल्पिक
7
भरना: एक बड़े कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल और मक्खन गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च, थपथपाकर सुखा लें
खट्टा क्रीम या मैक्सिकन खट्टा क्रीम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पोब्लानो चिली, भुना हुआ, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
8
प्याज़ डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और नरम होने तक बार-बार हिलाते हुए, लगभग 5 से 6 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोल्बी चीज़ को ब्लॉक करें
लाल छिलके वाले आलू, चौथाई भाग में
9
लहसुन डालें और खुशबू आने तक, लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 कप एक दिन पुरानी कॉर्नब्रेड, टुकड़े किये हुए
10
मशरूम, रोज़मेरी और थाइम डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मशरूम सुनहरे न हो जाएं और तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 8 से 10 मिनट तक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोल्बी चीज़ को ब्लॉक करें
कोल्बी चीज़ को ब्लॉक करें
मुर्गे की गर्दन
परोसने के लिए कटे हुए पेकान या अखरोट
11
1 बड़ा चम्मच नमक और 2 चम्मच काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 कप कटा हुआ त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
स्वादिष्ट, वैकल्पिक
12
नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को तेज आंच पर उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जायफल और नमक एक-एक चुटकी काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 चम्मच कटा हुआ ताजा ऋषि या सूखा ऋषि
13
नूडल्स डालें और लगभग 8 से 10 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए नरम लेकिन फिर भी सख्त होने तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पैकेज (6 औंस) कटा हुआ या कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
14
छानकर अलग रख दें।
15
लसग्ना को इकट्ठा करने के लिए: तैयार बेकिंग डिश के तले पर 1/2 कप सॉस डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीमा बनाया हुआ ताजा अजवायन या 3 बड़े चम्मच सूखा अजवायन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लाल, नीला, भूरा और काला पेस्ट फूड कलर
करछुल
16
शीर्ष पर 3 पास्ता नूडल्स रखें। पास्ता के ऊपर मशरूम मिश्रण का 1/2 चम्मच डालें। मशरूम मिश्रण के ऊपर 1 कप सॉस डालें और ऊपर 3 और नूडल्स डालें। शेष मशरूम मिश्रण, 1 कप सॉस और शेष 3 नूडल्स का उपयोग करके परतों को दोहराएं। ऊपर से बचा हुआ सॉस डालें और 1 कप स्मोक्ड मोज़ेरेला चीज़ और 1/2 कप परमेसन छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ कच्चा आलू
कोल्बी चीज़ को ब्लॉक करें
मलाईदार इतालवी या परमेसन सलाद ड्रेसिंग
1 पैकेज (6 औंस) कटा हुआ या कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
कीमा बनाया हुआ ताजा अजवायन या 3 बड़े चम्मच सूखा अजवायन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
17
ऊपर से जैतून का तेल छिड़कें और ऊपर से सुनहरा होने तक और भरावन में बुलबुले आने तक लगभग 35 से 40 मिनट तक बेक करें।
मेनू पर लसग्ना? चियांटी, मोंटेपुलसियानो और सांगियोवेसे के साथ जोड़ी बनाने का प्रयास करें। लसग्ना उच्च अम्लता वाली मध्यम आकार की रेड वाइन के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। सांगियोविसे, मोंटेपुलसियानो और चियांटी सभी इस भूमिका में फिट बैठते हैं। 5 में से 4.6 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि कैप्रिया चियांटी क्लासिको एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है।
तेनुता डि कैप्रिया चियांटी क्लासिको
Chianti Classico Tenuta di Capraia एक इष्टतम जटिलता और संरचना वाली वाइन है। बैंगनी रंग के साथ रूबी लाल रंग। तीव्र और समृद्ध सुगंध, वीनस, फल-चालित। सुखद चेरी नोट्स, ताज़ा और एकीकृत ज्वलंत टैनिन के संकेत के साथ अच्छी तरह से संतुलित।