मटर का सूप
स्प्लिट मटर सूप बिल्कुल ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पुरापाषाणकालीन और मौलिक नुस्खा हो सकता है जिसे आप तलाश रहे हैं। यह रेसिपी 10 परोसती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 12 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा और कुल 168 कैलोरी होती है। प्रति सेवारत 52 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 14% पूरा करता है। यह एक भयानक चीज़ के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। 21 व्यक्तियों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में तेज पत्ता, गाजर, प्याज और मटर की आवश्यकता होती है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह शरद ऋतु के लिए विशेष रूप से अच्छा है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 45 मिनट का समय लगता है। 85% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन अद्भुत है। समान व्यंजनों के लिए स्प्लिट मटर और हरी मटर स्मोक्ड हैम सूप, स्प्लिट मटर सूप और स्प्लिट मटर सूप आज़माएँ।
निर्देश
मटर को छांट लें और ठंडे पानी से धो लें.
बीन्स को डच ओवन में रखें; 2 इंच ढकने के लिए पानी डालें। उबाल लें; 2 मिनट तक उबालें.
गर्मी से निकालें; ढककर 1 से 4 घंटे तक या फलियाँ नरम होने तक खड़े रहने दें।
फलियों को छानकर धो लें, तरल निकाल दें।
मटर को डच ओवन में लौटा दें।
2-1/2 क्विंटल जोड़ें. पानी, हैम हड्डी, प्याज, नमक, काली मिर्च, अजवायन और तेज पत्ता। उबाल पर लाना। घटी गर्मी; ढककर 1-1/2 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
हैम की हड्डी निकालें; जब संभालने लायक ठंडा हो जाए, तो मांस को हड्डी से हटा दें। हड्डी त्यागें; मांस के टुकड़े करें और सूप पर वापस लौटें।
गाजर और अजवाइन डालें। बिना ढके 45-60 मिनट तक या जब तक सूप वांछित मोटाई तक न पहुंच जाए और सब्जियां नरम न हो जाएं, धीमी आंच पर पकाएं। तेज़ पत्ता त्यागें.
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
एंटीपास्टी को स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ा जा सकता है। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। आप एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "