वेजिटेबल टेरिन
वेजिटेबल टेरिन सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, मौलिक और शाकाहारी नुस्खा है 84 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तुलसी, नमक और काली मिर्च, डिल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 60 पंखे हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो ग्रिल्ड वेजिटेबल टेरिन, बॉब की ग्रिल्ड वेजिटेबल टेरिन, तथा ग्रीष्मकालीन सब्जी क्षेत्र समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बैंगन और तोरी को मैंडोलिन पर या बड़े तेज चाकू से जितना हो सके पतला काट लें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें जैतून का तेल के साथ 1 या 2 बेकिंग शीट, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, और बैंगन स्लाइस के साथ कवर करें । बैंगन पर जैतून का तेल छिड़कें और नमक और काली मिर्च छिड़कें ।
8-10 मिनट तक बेक होने तक बेक करें । इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी बैंगन के स्लाइस बेक न हो जाएं ।
तुलसी का तेल बनाएं: एक गहरे कंटेनर में हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके सभी सामग्री को ब्लिट्ज करें । स्वाद लें और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
प्लास्टिक रैप के साथ एक केक पाव रोटी को उदारतापूर्वक लाइन करें, जिससे किनारों को रिम पर लटका दिया जा सके । फिर बैंगन स्लाइस की एक परत के साथ नीचे कवर करें । उन्हें पैन में ओवरलैपिंग की व्यवस्था करें । कच्ची तोरी और भुनी हुई बेल मिर्च की परतों के साथ पैन को भरना जारी रखें । हर तीन परतों, तुलसी के तेल का एक पानी का छींटा के साथ कवर । बैंगन की एक परत के साथ समाप्त करें । टेरिन के ऊपर बंद प्लास्टिक रैप को मोड़ें ।
टेरिन पर कुछ भारी (डिब्बे, दूध का कार्टन) रखें और एक गहरे कटोरे में रखें, ताकि रिसाव को रोका जा सके, रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 दिन के लिए ।
परोसने से तुरंत पहले जड़ी बूटियों के साथ पनीर बनाएं: सभी जड़ी बूटियों को बारीक काट लें, पनीर के माध्यम से हिलाएं, और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
रेफ्रिजरेटर से सब्जी क्षेत्र निकालें । पूरी तरह से सभी तेल नाली। शीर्ष पर प्लास्टिक रैप खोलें । एक प्लेट के साथ कवर करें और प्लेट पर पलट कर टेरिन को स्थानांतरित करें । सावधान रहें, क्योंकि ड्रेसिंग और सब्जियों से नमी जारी की जाएगी । प्लेट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं ।
वेजिटेबल टेरिन को मोटे स्लाइस में काटें (एक तेज चाकू का उपयोग करें!) और जड़ी बूटियों के साथ पनीर की एक गुड़िया के साथ परोसें ।