शानदार बोर्बोन स्मोक्ड चिकन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.96 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 911 कैलोरी, 45 ग्राम प्रोटीन, तथा 49 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके हाथ में कोषेर नमक, काली मिर्च, नींबू और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बे पत्तियों का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आराध्य सेब की चटनी चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 घंटे और 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो चिकन शानदार, शानदार फेटा चिकन, तथा शानदार खुबानी चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े डच ओवन में 2 क्वार्ट्स पानी, 1/2 कप बोर्बोन, चीनी और कोषेर नमक मिलाएं, और नमक और चीनी के घुलने तक उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक
बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)
चीनी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
2
बर्फ का पानी और अगली 7 सामग्री (नींबू के माध्यम से) जोड़ें, और कमरे के तापमान पर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
नींबू
3
चिकन को नमकीन में जोड़ें; कवर करें और 18 घंटे ठंडा करें, चिकन को कभी-कभी घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
ब्राइन
4
लकड़ी के चिप्स को 1 घंटे के लिए पानी में भिगोएँ; नाली ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़
पानी
5
चिकन को नमकीन पानी से निकालें; पैट चिकन को कागज़ के तौलिये से सुखाएं । एक छलनी के माध्यम से नमकीन तनाव; नमकीन त्यागें और 2 सेब क्वार्टर, 2 नींबू क्वार्टर, 2 प्याज क्वार्टर और लहसुन आरक्षित करें । शेष ठोस पदार्थों को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
लहसुन
सेब
ब्राइन
नींबू
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
चलनी
6
काली मिर्च के साथ चिकन गुहा छिड़कें; चिकन गुहा में आरक्षित ठोस जोड़ें । लिफ्ट विंग टिप्स ऊपर और पीछे; चिकन के नीचे टक। पैर बांधें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
काली मिर्च
7
ग्रिल रैक निकालें, और एक तरफ सेट करें । अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल तैयार करें, एक तरफ को ऊंचा गर्म करें और एक तरफ बिना गर्मी के छोड़ दें । चाकू की नोक से डिस्पोजेबल एल्युमिनियम फॉयल पैन के निचले हिस्से को कई बार पियर्स करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
ग्रिल
चाकू
फ्राइंग पैन
8
ग्रिल के गर्म पक्ष पर गर्मी तत्व पर पैन रखें; पैन में 1 कप लकड़ी के चिप्स जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
फ्राइंग पैन
9
ग्रिल के बिना गरम किए हुए हिस्से पर एक और डिस्पोजेबल एल्युमिनियम फॉयल पैन (पैन को छेदें नहीं) रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
ग्रिल
फ्राइंग पैन
10
पैन में 2 कप पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
11
चिप्स को 15 मिनट या धूम्रपान करने तक खड़े रहने दें; गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । 27 पर तापमान बनाए रखें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़
12
खाना पकाने के स्प्रे के साथ ग्रिल रैक को कोट करें; ग्रिल पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
13
चिकन, ब्रेस्ट साइड अप, ग्रिल रैक पर फॉयल पैन पर बिना गरम किए रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
एल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैन
14
शेष 1 बड़ा चम्मच बोर्बोन और मक्खन मिलाएं; बोर्बोन मिश्रण के साथ चिकन को चिपकाएं । बंद ढक्कन, और के लिए खाना बनाना 2 पर घंटे 275 या जब तक थर्मामीटर जांघ रजिस्टरों की भावपूर्ण भाग में डाला 16
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बॉर्बन व्हिस्की (अनुशंसित: मेकर मार्क)
पूरे चिकन
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
15
खाना पकाने के समय के माध्यम से शेष 1 कप लकड़ी के चिप्स आधा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़
16
एक थाली पर चिकन रखें; पन्नी के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
17
15 मिनट तक खड़े रहने दें । परोसने से पहले त्वचा को त्याग दें ।