साइट्रस पैन सॉस के साथ भुना हुआ बतख
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए साइट्रस पैन सॉस के साथ रोस्ट डक को आज़माएं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 5.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 49% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 73 ग्राम प्रोटीन, 247 ग्राम वसा, और कुल का 2572 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे 45 मिनट. धनिया के बीज, नमक और काली मिर्च, पानी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नींबू का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं साइट्रस और गाजर के साथ निविदा भुना हुआ बतख, साइट्रस पोर्ट चेरी सॉस के साथ बतख स्तन, तथा नारंगी सॉस के साथ भुना हुआ बतख.
निर्देश
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
एक तेज चाकू के साथ सभी पर बतख चुभन । नमक और काली मिर्च के साथ गुहा को सीज़न करें और इसे नारंगी और नींबू के वेजेज के साथ भरें ।
एक मध्यम रोस्टिंग पैन में, पानी, धनिया के बीज और बतख की गर्दन को मिलाएं ।
बतख को एक रैक पर रखें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, इसे रोस्टिंग पैन में सेट करें और पन्नी के साथ कवर करें । तेज आंच पर पानी को उबाल लें ।
बतख को ओवन में स्थानांतरित करें और 1 घंटे के लिए भूनें, जब तक कि अधिकांश वसा प्रदान नहीं किया गया हो ।
बतख को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें । ओवन का तापमान 35% तक बढ़ाएं
पैन के रस को एक मध्यम कटोरे में छान लें और वसा को हटा दें । बतख को रोस्टिंग पैन में लौटाएं और इसे दूसरी बार चुभें । 1 घंटे के लिए खुला भूनें ।
ओवन का तापमान 40% तक बढ़ाएं
गुहा से किसी भी रस को रोस्टिंग पैन में टिप दें और बतख को एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । बतख को 45 मिनट तक भूनें, जब तक कि मांस बहुत कोमल न हो जाए और त्वचा कुरकुरी न हो जाए ।
इस बीच, मध्यम उच्च गर्मी पर रोस्टिंग पैन सेट करें ।
संतरे और नींबू का रस डालें और 1 मिनट तक उबालें ।
आरक्षित पैन जूस और सोया सॉस डालें और 1 मिनट तक उबालें ।
एक छोटे सॉस पैन में तरल डालो और मध्यम गर्मी पर उबाल लाएं ।
एक मध्यम कटोरे में, मक्खन और आटे के साथ एक पेस्ट बनाएं ।
चिकना होने तक 1/4 कप गर्म तरल में फेंटें, फिर मिश्रण को सॉस पैन में खुरचें । कम गर्मी पर उबाल लें, जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए, लगभग 2 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
बतख को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें और 10 मिनट के लिए आराम करें । बतख को तराशें और साइट्रस सॉस के साथ परोसें ।