स्टाउट ग्लेज़ के साथ जावा क्रस्टेड न्यूयॉर्क स्टेक
स्टाउट ग्लेज़ के साथ जावा क्रस्टेड न्यूयॉर्क स्टेक आपके हॉर डी'ओवरे रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। $3.89 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 26% पूरा करता है। एक सर्विंग में 385 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन और 17 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 4 परोसती है। यह आपके वैलेंटाइन डे इवेंट में हिट होगी। इस रेसिपी को 286 खाने के शौकीनों और रसोइयों ने पसंद किया है. स्टोर पर जाएँ और इसे आज ही बनाने के लिए ब्राउन शुगर, लाल मिर्च, न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक और कुछ अन्य चीज़ें ले लें। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 64% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर ठोस है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: स्टाउट ग्लेज़ के साथ फ़ज केक, बीयर और गुड़ स्टेक सॉस के साथ ग्रिल्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक, और क्रीम चीज़ ग्लेज़ के साथ चॉकलेट स्टाउट केक।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें।
एक छोटे कटोरे में कॉफी, काली मिर्च, 1/4 कप ब्राउन शुगर, नमक, लहसुन, लाल मिर्च और लाल शिमला मिर्च मिलाएं। स्टेक पर मजबूती से दबाएं.
स्टेक को कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
पकाने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में तेल लगभग धुआं निकलने तक गर्म करें।
स्टेक डालें और हर तरफ 2 से 3 मिनट तक भूनें। तवे पर ज्यादा भीड़ न रखें. यदि आवश्यक हो तो 2 पैन का उपयोग करें।
स्टेक को बेकिंग डिश में निकालें और वांछित पक जाने तक ओवन में पकाएँ।
एक कटिंग बोर्ड या प्लेट में निकालें और काटने से पहले 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में स्टाउट को उबाल लें और लगभग 1/ कम कर दें।
आँच से उतारें और मक्खन और 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर मिलाएँ। स्टेक के आराम करने के बाद, कटिंग बोर्ड से कोई भी रस सॉस में डालें और स्टेक के साथ परोसें।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
मेनू पर एंटीपास्टी? स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ संयोजन करने का प्रयास करें। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन। इसमें 5 में से 4 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 24 डॉलर है।
फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन
शारदोन्नय अंगूर से बना यह स्पार्कलर ताजगी, शरीर और चिकनाई को जोड़ता है। क्रेमेंट ब्रूट सूखा है और अच्छे बुलबुले देता है (1.5 मिलियन/30 मिनट - हमने उन्हें गिना लेकिन आपको इसके लिए मुझ पर विश्वास करने की ज़रूरत नहीं है!), नाक पर फूलों का संकेत, तालू पर कुरकुरा और फल जैसा स्वाद। यह सभी उत्सव के अवसरों के लिए एक बेहतरीन क्लासिक है।