सब्जी और चिकन स्टू को शुरू से अंत तक लगभग 45 मिनट लगते हैं। एक सर्विंग में 577 कैलोरी , 36 ग्राम प्रोटीन और 27 ग्राम वसा होती है । यह नुस्खा 4 परोसता है। 1.66 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 31% पूरा करता है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। यह शरद ऋतु के लिए उचित मूल्य वाले मुख्य व्यंजन के रूप में अच्छा काम करता है। यदि आपके पास आधी-आधी क्रीम, ब्रॉयलर/फ्रायर चिकन, पार्सनिप और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 74% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर काफी अच्छा है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको वेजिटेबल चिकन स्टू , चिकन और वेजिटेबल स्टू , और चिकन-एंड-वेजिटेबल स्टू जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
1
चिकन से त्वचा निकालें और हटा दें; धोकर सुखा लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2
चिकन के टुकड़ों को डच ओवन में रखें; 3-1/2 कप पानी, सोआ, नमक और काली मिर्च डालें। उबाल पर लाना। घटी गर्मी; ढककर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
कैनेलोनी के गोले
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
डिल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
3
गाजर, आलू और पार्सनिप डालें। ढककर 20 मिनट तक या चिकन का रस साफ होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पार्सनिप
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
4
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, चिकन और सब्जियों को एक बड़े कटोरे में निकालें; सुरक्षित रखना। खाना पकाने वाले रस को उबाल लें। एक छोटे कटोरे में, आटा, क्रीम और बचा हुआ पानी चिकना होने तक मिलाएँ; धीरे-धीरे रस में मिलाएँ। 2 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएं और हिलाएं।
कैबरनेट सॉविनन, चैबलिस और मैलबेक के साथ स्टू वास्तव में अच्छा काम करता है। मैलबेक और कैबरनेट सॉविनन जैसी फुल-बॉडी रेड वाइन बीफ़ स्टू के लिए एकदम सही संगत हैं। मछली के स्टू के लिए संभवतः सफेद वाइन की आवश्यकता होती है, जैसे कि चब्लिस। 5 में से 4 स्टार रेटिंग के साथ फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल है।
फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन
शारदोन्नय अंगूर से बना यह स्पार्कलर ताजगी, शरीर और चिकनाई को जोड़ता है। क्रेमेंट ब्रूट सूखा है और अच्छे बुलबुले देता है (1.5 मिलियन/30 मिनट - हमने उन्हें गिना लेकिन आपको इसके लिए मुझ पर विश्वास करने की ज़रूरत नहीं है!), नाक पर फूलों का संकेत, तालू पर कुरकुरा और फल जैसा स्वाद। यह सभी उत्सव के अवसरों के लिए एक बेहतरीन क्लासिक है।