सर्वश्रेष्ठ लैट्स
नुस्खा सबसे अच्छा लैट्स आपके यहूदी लालसा को मोटे तौर पर संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 30 मिनट. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.32 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 237 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा हनुक्का घटना. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, काली मिर्च, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह एक साइड डिश की तरह अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो लैट्स, लैट्स, तथा टेक्स-मेक्स लैट्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आलू छीलें, कुल्ला करें, और एक बॉक्स ग्रेटर पर मोटे तौर पर काट लें, जैसे ही आप जाते हैं पानी की एक कटोरी में स्थानांतरित करें । किसी भी असमान विखंडू को त्यागते हुए, प्याज को एक महीन जाली वाले कोलंडर में काट लें ।
ऊपर से आलू का मिश्रण डालें और छान लें । कुल्ला और सूखा कटोरा।
तरल निकालने के लिए मुट्ठी भर आलू और प्याज निचोड़ें, फिर रसोई के तौलिये पर ढेर करें । लपेटें और अच्छी तरह से मरोड़ ।
व्हिस्क अंडे, आटा, ब्रेड क्रम्ब्स, 1 चम्मच । नमक, और सूखी कटोरी में काली मिर्च ।
आलू का मिश्रण डालें और समान रूप से लेपित होने तक हाथों से टॉस करें ।
ओवन को 20 तक प्रीहीट करें
बेकिंग शीट पर 1/4-कप माप तीन-चौथाई पूर्ण, स्कूप आलू मिश्रण भरना ।
3/4 में डालो। कम से कम 2 में पक्षों के साथ एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल । उच्च। एक डीप-फ्राई थर्मामीटर डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल को 35% तक गर्म करें
आलू के एक हिस्से को एक विस्तृत धातु स्पैटुला पर रखें, 3-इन में दबाएं । केक, और एक और धातु रंग के साथ गर्म तेल में धक्का । तेल में फिसलते हुए 3 और लट्टे आकार दें; कुक, एक बार मुड़ते हुए, किनारों पर ब्राउन होने तक लेकिन फिर भी केंद्र में नरम, 2 मिनट । 300 और 35 के बीच तेल रखने के लिए गर्मी समायोजित करें
लेटेस को पेपर टॉवल में ट्रांसफर करें, फिर रिमेड बेकिंग पैन के ऊपर वायर रैक पर ।
नमक के साथ छिड़के और ओवन में गर्म रखें । शेष लट्टे बनाने के लिए दोहराएं; पहला भर जाने पर दूसरे पैन का उपयोग करें ।
सेब की चटनी, क्रेम फ्रैच, चिव्स और रो के साथ परोसें ।
आगे बढ़ें: कमरे के तापमान पर 3 घंटे तक लेटेस रखें । एक 300 ओवन 10 से 15 मिनट में रिमेड पैन पर फिर से गरम करें ।
सही तेल का उपयोग करें: उथले-फ्राइंग लैट्स के लिए, जेन लुइस को जैतून के तेल का स्वाद और आपके लिए अच्छा कारक पसंद है । डीप-फ्राइंग सूफगनियोट के लिए, वह तटस्थ स्वाद वाले चावल की भूसी के तेल या वनस्पति तेल का उपयोग करती है ।
पर्याप्त तेल का उपयोग करें: भोजन को समान रूप से पकाने के लिए, आपको लगभग 3/4 इंच चाहिए । उथले-फ्राइंग और 1 इंच के लिए तेल। डीप-फ्राइंग के लिए ।
तापमान देखें: लैट्स के लिए 300 और 350 के बीच और डोनट्स के लिए 275 और 350 आपको एक कुरकुरा क्रस्ट और निविदा इंटीरियर देता है । बहुत कम, और भोजन स्पंज की तरह तेल चूस लेगा । बहुत अधिक है, और यह जला देंगे.
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