हरी बीन और चेरी टमाटर सलाद के साथ मसाला-रगड़ ग्रील्ड रिब स्टेक
अगर $ 2.85 प्रति सेवारत आपके बजट में गिरता है, हरी बीन और चेरी टमाटर सलाद के साथ मसाला-रगड़ ग्रील्ड रिब स्टेक एक भयानक हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 470 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. वनस्पति तेल, कोषेर नमक, प्याज़, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो आलू और हरी बीन सलाद के साथ ग्रील्ड टूना स्टेक, चेरी टमाटर, हरी बीन, और मोम बीन सलाद 'किचन गार्डन कुकबुक' से हर्बड ब्रेड क्रम्ब्स के साथ, तथा हरी बीन और चेरी टमाटर का सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक छोटी कटोरी में सरसों, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं । मसाले के मिश्रण की एक पतली परत के साथ स्टेक के दोनों किनारों को कोट करें, इसे अच्छी तरह से रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरसों
लहसुन
काली मिर्च
स्टेक
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
उन्हें 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें । (रगड़ को मांस द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित किया जाना चाहिए, या स्टेक ग्रिल होने पर यह जल जाएगा । ) इस बीच, सलाद बनाएं । सलाद के लिए: भारी नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें और बर्फ और पानी के साथ आधा कटोरा भरकर बर्फ के पानी का स्नान तैयार करें; एक तरफ सेट करें । इस बीच, ड्रेसिंग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
स्टेक
मांस
बर्फ
सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
पॉट
3
एक मध्यम, गैर-सक्रिय कटोरे में प्याज़, लेमन जेस्ट और मापा नमक और काली मिर्च डालें और नींबू का रस डालें । लगातार फुसफुसाते हुए, तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें और समान रूप से संयुक्त होने तक फेंटें । ड्रेसिंग को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
नींबू का रस
नींबू उत्तेजकता
शालोट
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
4
उबलते पानी में हरी बीन्स जोड़ें और कुरकुरा-निविदा तक पकाना, लगभग 3 से 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरी बीन्स
पानी
5
तैयार बर्फ के पानी के स्नान में नाली और स्थानांतरण । जब फलियाँ ठंडी हो जाएँ, तो फिर से छान लें और कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
बीन्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
1
एक गैस या चारकोल ग्रिल को उच्च (लगभग 450 डिग्री फ़ारेनहाइट से 550 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक गरम करें । जब ग्रिल तैयार हो जाए, तो वनस्पति तेल में डूबा हुआ तौलिया के साथ ग्रेट्स को रगड़ें, स्टेक को ग्रेट्स पर रखें, और ग्रिल को बंद करें । कुक, अबाधित, जब तक कि तल पर ग्रिल के निशान दिखाई न दें और स्टेक किनारों पर हल्के से जले हुए हों, लगभग 4 से 5 मिनट । पलटें, ग्रिल बंद करें, और स्टेक तक पहुंचने तक पकाएं मध्यम दुर्लभ, लगभग 4 मिनट अधिक । (दान की जांच करने के लिए, मांस पर प्रेस करने के लिए अपनी उंगली का उपयोग करें: यह किनारों के आसपास दृढ़ होना चाहिए लेकिन फिर भी केंद्र में देना चाहिए । आप इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर का भी उपयोग कर सकते हैं; इसे दुर्लभ के लिए 115 डिग्री फ़ारेनहाइट से 120 डिग्री फ़ारेनहाइट, मध्यम दुर्लभ के लिए 125 डिग्री फ़ारेनहाइट से 130 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत करना चाहिए । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल
स्टेक
मांस
सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
ग्रिल
2
स्टेक को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और उन्हें कम से कम 5 से 10 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
3
सलाद के साथ परोसें । बेवरेज पेयरिंग: सिल्वरैडो कैबरनेट सॉविनन, नापा वैली । यह नुस्खा एक बड़ी, नई दुनिया की रेड वाइन को तोड़ने का एक शानदार बहाना है । कैब और स्टेक एक दूसरे के लिए थे, लेकिन यहां मसाले के कारण, सिल्वरैडो जैसी एक पकी, जैमी वाइन अच्छी तरह से काम करती है ।
स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । बेरिंगर हॉवेल माउंटेन बैनक्रॉफ्ट रेंच मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 35 डॉलर प्रति बोतल है ।