हल्का मसमान चिकन करी सिर्फ हो सकता है लस मुक्त और डेयरी मुक्त पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 499 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों को यह भारतीय व्यंजन बहुत पसंद आया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए धनिया के बीज, रेपसीड तेल, इलायची की फली से बीज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह नुस्खा 53 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा और 10 मिनट. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 81 का सुपर स्पॉन्सर स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: चिकन मसमान करी, मसमान करी रोस्ट चिकन, तथा मसमन करी क्रॉक पॉट चिकन.
निर्देश
1
करी पेस्ट बनाने के लिए, एक छोटा भारी-आधारित फ्राइंग पैन गरम करें और सभी बीज और लौंग डालें । एक मध्यम गर्मी पर सूखा-तलना, पैन को अक्सर हिलाते हुए, 1-2 मिनट के लिए अपने स्वाद को जारी करने के लिए जब तक कि वे पैन में पॉपिंग शुरू न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
करी पेस्ट
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
मिर्च में मिलाएं, फिर मूसल और मोर्टार या मसाले की चक्की का उपयोग करके बारीक पीस लें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
3
उसी पैन में तेल गरम करें । उबटन और लहसुन में टिप, और 5-6 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर भूनें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि एक गहरा, समृद्ध सुनहरा भूरा न हो । जमीन मसालों में हिलाओ और 1 मिनट के लिए हलचल-तलना । अदरक, लेमनग्रास और नारियल के दूध के साथ एक मिनी प्रोसेसर में चम्मच । ब्लिट्ज जब तक यह उतना चिकना न हो जाए जितना आप इसे प्राप्त कर सकते हैं, फिर काली मिर्च में हलचल करें । कई दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
अमृत जी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 संतरा, छिलका
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
वियतनामी दालचीनी चिप्स
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
करी बनाने के लिए, मूंगफली को एक छोटे फ्राइंग पैन में लगभग 2 मिनट के लिए सूखा-भूनें ताकि उन्हें अतिरिक्त रंग और स्वाद मिल सके । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (8 औंस) पैकेज चाय बिस्कुट (जैसे मैरी बिस्कुट)
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें, छिछले में टिप दें और मध्यम आँच पर भूनें, कभी-कभी 8-10 मिनट के लिए पलट दें, जब तक कि वे अच्छी तरह से भूरे और नरम न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
निकालें और एक तरफ सेट करें ।
7
दालचीनी स्टिक और करी पेस्ट को सॉस पैन में डालें और 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
करी पेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
नारियल के दूध के 100 मिलीलीटर में डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
9
इसे 2 मिनट के लिए बुलबुला होने दें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि यह एक मोटी पेस्ट की तरह न हो । चिकन में टिप और 6-8 मिनट के लिए या पकाए जाने तक उच्च-ईश गर्मी पर पेस्ट में हलचल-तलना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
10
इस बीच, शकरकंद के टुकड़ों को 8-10 मिनट और बीन्स को लगभग 5 मिनट तक भाप दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 छोटे शकरकंद, छिले और कटे हुए
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
11
चिकन के पैन को आँच से हटा दें और बचा हुआ नारियल का दूध, फिश सॉस, इमली का पेस्ट और स्टॉक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इमली का पेस्ट
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
मछली सॉस
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
12
शकरकंद और प्याज़ को करी में रखें और बहुत कम गर्मी पर धीरे से गर्म करें ओवरहीटिंग या ओवरकुकिंग से नारियल का दूध रूखा और गाढ़ा हो सकता है । यदि आपको सॉस को थोड़ा पतला करना है, तो 1-2 चम्मच पानी में हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 छोटे शकरकंद, छिले और कटे हुए
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
13
दालचीनी निकालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आहार क्रीम सोडा कर सकते हैं
14
प्रत्येक सर्विंग बाउल या प्लेट के एक तरफ बीन्स का एक गुच्छा रखें । बीन्स के एक छोर पर करी को चम्मच करें और धनिया, थाई तुलसी और मूंगफली के साथ बिखरे हुए परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप पतले कटे हुए स्टोर से खरीदा हुआ रोटिसरी चिकन (लगभग 2 छोटे चिकन ब्रेस्ट)
भारतीय को ग्रुनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ा जा सकता है । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग वाला प्रेट्सच ऑर्गेनिक ग्रुनर वेल्टलाइनर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।