अमीर और रेशमी टर्की ग्रेवी
अमीर और रेशमी टर्की ग्रेवी सिर्फ सॉस आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 62 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा. यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 39 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । टर्की वसा, पोर्सिनी मशरूम, पोर्सिनी पाउडर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रिच टर्की ग्रेवी के साथ सिंपल रोस्ट टर्की, रिच टर्की ग्रेवी, तथा आसान और समृद्ध टर्की ग्रेवी.
निर्देश
अच्छी ग्रेवी की शुरुआत गुडस्टॉक से होती है । दावत से पहले कम से कम एक दिन (और चार दिन तक), अपना खुद का समृद्ध टर्की बनाएं । (एक नुस्खा के लिए, डू-अहेड टर्की स्टॉक देखें; एक चुटकी में, आप उपयोग कर सकते हैंस्टोर-खरीदा कम नमक चिकन शोरबा, लेकिन परिणाम के साथघर का बना अतुलनीय हैं । ) जब आप बनाने के लिए तैयार होंग्रेवी, एक मध्यम बर्तन में 4 कप स्टॉक को अबोइल में लाएं ।
गर्मी से निकालें; गर्म रखें।
4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन पिघलाएंया टर्की वसा एक बड़े भारी मेंमध्यम गर्मी पर सॉस पैन ।
1/4 कप में सभी उद्देश्यआटा और पकाना, फुसफुसाते हुए, के लिए1 मिनट । रूक्स बन जाएगाचिकनी और सुनहरा भूरा । फुसफुसाते रहो! 2-3 मिनट के भीतर यह का रंग होगाकैफे औ लेट और थोड़ा सूंघनाभरा हुआ । धीरे-धीरे गर्म टर्की स्टॉक में व्हिस्क करें, अबोइल में लाएं, फिर गर्मी कम करें ताकि ग्रेवी एक नंगे उबाल पर हो ।
अब, एक शाकाहारी किक के लिए, 2 तेज पत्ते या 1 टहनी डालें । उमामी बूस्ट के लिए, स्टिरिन 4 सूखे पोर्सिनी मशरूमया 2 चम्मच पोर्सिनी पाउडर के साथ 2 बड़े चम्मच मदीरा । इन उन्नयन के बिना, जब तक कम न हो जाए तब तक उबाल लेंआधा, फिर जड़ी बूटियों को हटा दें याएक स्लॉटडस्पून के साथ मशरूम । कोषेर नमक के साथ सीज़नऔर सेवा करते हैं । या टर्की खत्म होने तक ग्रेवगर्म रखें और इसे एक कदम आगे ले जाएं…
टर्की को एक कटिंगबोर्ड पर स्थानांतरित करें और ड्रिप को तनाव देंपैन से एक मापकप में । वसा को स्किम करें; पर्याप्त जोड़ें1 कप मापने के लिए पानी ।
जगह दो बर्नर सेट में पैनमध्यम-उच्च गर्मी पर ।
जोड़ेंड्रिपिंग्स मिश्रण और डिग्लज़पैन, सरगर्मी और खुरचनाएक लकड़ी के चम्मच के साथ किसी भी भूरे रंग के टुकड़े । ग्रेवी में छान लें;थोड़ा गाढ़ा होने तक,10 मिनट तक उबालें । स्वाद के लिए मौसमनमक और सेवा करते हैं ।