आलू, चेवरे और जड़ी-बूटियों के साथ ग्रिल्ड फ्लैटब्रेड
आलू, चेवरे और जड़ी-बूटियों के साथ ग्रिल्ड फ्लैटब्रेड सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.7 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 450 कैलोरी, 30 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे. पूरे दूध मोत्ज़ारेला पनीर, काली मिर्च, कोषेर नमक, और अन्य सामग्री के एक मुट्ठी भर का मिश्रण यह सब इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए लेता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रिल्ड ग्रीन प्याज और शकरकंद का सलाद वार्म चेवर के साथ, चेवर और जड़ी बूटियों के साथ रिकोटा पकौड़ी, तथा ताजा जड़ी बूटियों और मक्खन के साथ ग्रील्ड आलू वेजेज.
निर्देश
1
आटा हुक के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में पानी और चीनी को एक साथ मिलाएं और ऊपर से खमीर छिड़कें । मिश्रण के बुलबुले आने तक, लगभग 10 मिनट तक अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
चीनी
पानी
खमीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टैंड मिक्सर
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
2
आटा, नमक, और मापा जैतून का तेल जोड़ें और कम गति पर मिश्रण करें जब तक कि आटा बस एक साथ आना शुरू न हो जाए और लगभग 2 मिनट झबरा दिखे । गति को मध्यम तक बढ़ाएं और लगभग 10 मिनट तक आटा लोचदार और चिकना होने तक मिश्रण करना जारी रखें । इस बीच, तेल के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा कोट करें और इसे एक तरफ सेट करें । जब आटा तैयार हो जाए, तो इसे एक गेंद में बनाएं, इसे तेल वाले कटोरे में रखें, और इसे तेल में कोट करने के लिए बारी करें । प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
आटा
सभी उद्देश्य आटा
नमक
लपेटें
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
मिक्सिंग बाउल
1
आलू को उदारतापूर्वक नमकीन पानी से भरे मध्यम सॉस पैन में रखें और उच्च गर्मी पर उबाल लें । आँच को मध्यम कर दें और लगभग 12 से 15 मिनट तक आलू के पकने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
आलू को सूखा लें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
3
उन्हें 1/8 इंच के गोल में काटें और एक बड़े कटोरे में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
4
मापा तेल का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (शेष चम्मच को एक तरफ सेट करें), नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, और धीरे से कोट करने के लिए टॉस करें; एक तरफ सेट करें । एक बार आटा बढ़ने के बाद, गैस या चारकोल ग्रिल का आधा हिस्सा उच्च (लगभग 450 डिग्री फ़ारेनहाइट से 550 डिग्री फ़ारेनहाइट) और दूसरा आधा कम (लगभग 250 डिग्री फ़ारेनहाइट से 300 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक गर्म करें । आटे के साथ 18-बाय-13-इंच बेकिंग शीट को हल्के से धूल लें । आटे को नीचे पंच करें और इसे तैयार बेकिंग शीट पर पलट दें । अपने हाथों का उपयोग करके, इसे 16-बाय-12-इंच आयत में फैलाएं और आकार दें । जैतून के तेल में डूबा हुआ तौलिया के साथ ग्रिल ग्रेट्स को उदारता से रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
जैतून का तेल
आटा
सभी उद्देश्य आटा
पंच
खाना पकाने का तेल
सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ग्रिल
5
आटे के ऊपर तेल, नमक और काली मिर्च से ब्रश करें और इसे ग्रिल के गर्म हिस्से पर तेल की तरफ नीचे रखें । ढककर ग्रिल करें जब तक कि आटा फूल न जाए और तल पर ग्रिल के निशान दिखाई न दें, लगभग 2 से 3 मिनट । एक स्पैटुला या चिमटे के साथ आटा फ्लिप करें और इसे ग्रिल के ठंडे आधे हिस्से में ले जाएं । समान रूप से मोज़ेरेला पर छिड़कें । मोज़ेरेला के ऊपर अनुभवी आलू की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मोत्ज़ारेला
आलू
कूलर
आटा
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
ग्रिल
चिमटे
6
आलू के ऊपर समान रूप से चेवर छिड़कें । कवर और ग्रिल करें, किसी भी गर्म स्थान से बचने के लिए यदि आवश्यक हो तो फ्लैटब्रेड को घुमाएं, जब तक कि नीचे हल्का जले और पनीर पिघल न जाए, लगभग 5 से 8 मिनट । इस बीच, जड़ी बूटियों और लाल मिर्च के गुच्छे को एक बड़े कटोरे में रखें, शेष 1 चम्मच मापा तेल के साथ बूंदा बांदी करें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, और गठबंधन करने के लिए टॉस करें; अलग रख दें । जब फ्लैटब्रेड हो जाए, तो इसे एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और शीर्ष पर समान रूप से जड़ी बूटी का सलाद छिड़कें ।