एवोकैडो के साथ चिपोटल-मैरीनेटेड फ्लैटिरॉन स्टेक-मकई का स्वाद
एवोकैडो के साथ चिपोटल-मैरीनेटेड फ्लैटिरॉन स्टेक-मकई का स्वाद एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 24 ग्राम प्रोटीन, 34 ग्राम वसा, और कुल का 449 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.59 खर्च करता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास कोषेर नमक और काली मिर्च, प्याज, मकई की गुठली और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । चूने के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ककड़ी, अदरक स्वाद और भूत मिर्च एओली के साथ फ्लैटिरॉन स्टेक सैंडविच, चिपोटल-मैरीनेटेड स्टेक, तथा बेल मिर्च के स्वाद के साथ बाल्समिक-मैरीनेटेड ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ग्रिल को हल्का करें या ग्रिल पैन को गर्म करें । एक काम की सतह पर स्टेक फ्लैट सेट करें । एक तेज चाकू का उपयोग करके, स्टेक के केंद्र (काम की सतह के समानांतर) के माध्यम से सावधानी से काट लें, जिससे मांस का 1/2 इंच पक्ष में संलग्न हो जाए ताकि इसे एक किताब की तरह खोला जा सके । बटरफ्लाइड फ्लैटिरॉन स्टेक को मध्यम कटोरे या बेकिंग डिश में सेट करें ।
एक ब्लेंडर में, संतरे के रस को चिपोटल, अडोबो, लहसुन और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और प्यूरी के साथ चिकना होने तक मिलाएं ।
स्टेक के ऊपर मैरिनेड डालें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
इस बीच, एक और मध्यम कटोरे में, एवोकाडो को मकई, लाल प्याज, जलापियो, चूने के रस और शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल के साथ धीरे से मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
मैरिनेड से स्टेक निकालें, अतिरिक्त ड्रिप को कटोरे में वापस आने दें; मैरिनेड को पोंछें नहीं । नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक का मौसम । मध्यम उच्च गर्मी पर बटरफ्लाइड स्टेक फ्लैट को ग्रिल करें, एक बार, मध्यम तक, प्रत्येक तरफ लगभग 6 मिनट ।
स्टेक को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ कवर करें और 5 मिनट के लिए आराम करें । अनाज के पार स्टेक को पतला टुकड़ा करें और एवोकैडो-मकई के स्वाद के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Cava, Grenache, शिराज
मिर्च के लिए कावा, ग्रेनाचे और शिराज बेहतरीन विकल्प हैं । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ बोडेगास नवरन ब्रूट नेचर कावा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
Bodegas Naveran ब्रुत प्रकृति Cava
भोजन से पहले और निश्चित रूप से, भोजन के दौरान आनंद लेने के लिए कैवा एक एपरिटिफ के रूप में बहुत बहुमुखी हैं । सभी प्रकार के तले हुए खाद्य पदार्थों के अलावा (तली हुई स्मेल्ट्स या कैलामारी के साथ प्रयास करें!), यह नवरन क्रूर प्रकृति नरम चीज, ताजे फल, सफेद मांस (सूअर का मांस और चिकन) और यहां तक कि बड़े पैमाने पर स्वाद वाले लाल मांस के साथ जोड़ी जाएगी । यह कावा अपने आप में डूबने के लिए भी बहुत अच्छा है । मिश्रण: 40% Macabeo, 30% Parellada, 20% Chardonnay, 10% Xarello