किमची
किमची एक लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन साइड डिश। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.67 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 94 कैलोरी. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह एक है बल्कि सस्ता कोरियाई भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन, फिश सॉस, डाइकॉन मूली और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 45 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो डिनर टुनाइट: किमची जिगा (किमची स्टू), किमची कुकबुक 'से किमची प्यूरी के साथ लाल करी मसल्स, तथा तली हुई किमची और चावल (किमची बोकेकुंबप) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नापा गोभी को आधा काट लें, कोर को हटा दें और गोभी को 1 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें ।
गोभी को ठंडे पानी में 10 मिनट तक भिगोएँ ।
गोभी की एक परत को एक बड़े कटोरे में रखें और गोभी पर थोड़ा नमक छिड़कें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी गोभी कटोरे में न हो और नमकीन न हो जाए । (जरूरत पड़ने पर दो कटोरे का प्रयोग करें । )
गोभी को 1 1/2 घंटे के लिए बैठने दें, इसे हर 1/2 घंटे में मिलाएं ।
गोभी को तीन बार कुल्ला, नाली और एक तरफ सेट करें ।
एक छोटे सॉस पैन में मैदा और पानी मिलाएं और हिलाते हुए उबाल लें ।
गर्मी से निकालें और इसे ठंडा होने दें ।
आटा मिश्रण और शेष सामग्री मिलाएं, गोभी को बचाएं।
अपने हाथों का उपयोग करके गोभी में दलिया को अच्छी तरह मिलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह गोभी के सभी को कवर करता है । 1
गोभी के मिश्रण को शीर्ष पर लगभग एक इंच जगह छोड़कर सील करने योग्य कंटेनरों में रखें । 1
कंटेनर को सील करें और 2-3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर किण्वन दें । 1
कंटेनर को फ्रिज में रखें और कुछ और दिनों के लिए किण्वन दें ।