कारमेलाइज्ड उथले और जड़ी बूटियों के साथ ककड़ी का सलाद
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए कारमेलाइज्ड छिछले और जड़ी-बूटियों के साथ खीरे का सलाद दें । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 128 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. के लिए $ 1.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए दरदरा पिसी हुई काली मिर्च, छिछले, कोषेर नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 26 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कारमेलाइज्ड उथले के साथ पालक का सलाद, खीरे और पुदीने के साथ खीरे का सलाद, तथा टमाटर, ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ पीटा सलाद.
निर्देश
1
उन्हें छल्ले में अलग करने के लिए स्लाइस को टॉस करें । एक स्लेटेड चम्मच और पेपर टॉवल की एक डबल परत तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कागज तौलिए
2
एक छोटे, गहरे भारी सॉस पैन में 275 तक तेल गरम करें और छिले हुए छल्ले में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
3
उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि वे एक समान हल्के भूरे रंग के न हो जाएं-इसमें लगभग 8 से 12 मिनट लगेंगे । जब वे लगभग पूर्ण दिखते हैं तो गर्मी बंद कर दें ताकि वे जलें नहीं । स्लेटेड चम्मच के साथ तेल से लिफ्ट करें और कागज तौलिये पर नाली करें । रिजर्व 2 चम्मच । विनैग्रेट के लिए शलोट तेल और ठंडा होने दें । हलचल फ्राइज़ और किसी भी सलाद ड्रेसिंग के लिए बाकी को बचाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Vinaigrette
शालोट
फ्रेंच फ्राइज़
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कागज तौलिए
1
व्हिस्क सिरका, चीनी, नींबू का रस, 1/4 छोटा चम्मच । नमक, और 1/2 चम्मच । नमक और चीनी भंग होने तक एक बड़े कटोरे में काली मिर्च ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
काली मिर्च
चीनी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
2
आरक्षित प्याज़ का तेल और कीमा बनाया हुआ प्याज़ डालें और ब्लेंड करने के लिए अच्छी तरह फेंटें । अधिक नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ स्वादानुसार सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
शालोट
काली मिर्च
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
3
खीरे को 1/4-इंच में काटें। एक चाकू के साथ या एक मंडोलिन पर स्लाइस । खीरे और टमाटर को विनैग्रेट के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Vinaigrette
ककड़ी
टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Mandoline
चाकू
4
यदि उपयोग कर रहे हैं तो पुदीना, थाई तुलसी और शिसो डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
थाई तुलसी
टकसाल
5
सलाद को एक थाली में व्यवस्थित करें और ऊपर से मसालेदार लीक और तले हुए प्याज़ डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
लीक
6
आगे बनाओ: तले हुए उथले, 2 दिनों तक, कमरे के तापमान पर एयरटाइट संग्रहीत ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
7
* थाई तुलसी में संकरी पत्तियाँ, एक बैंगनी रंग का तना और एक एनीसी गंध होती है । शिसो, एक सुंदर पायदान वाली लाल या हरी जड़ी बूटी, एक डिश को स्वादिष्ट सुगंध देती है (इसे अक्सर सुशी के साथ परोसा जाता है); लाल अधिक तीखा है । वियतनामी मसालेदार लीक कुरकुरे और हल्के मसालेदार-मीठे होते हैं । सभी एशियाई बाजारों में खोजें ।