कारमेल लेपित कैटफ़िश
कारमेल लेपित कैटफ़िश एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 239 कैलोरी, 38 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.73 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। अगर आपके हाथ में चीनी, हरा प्याज, पिसी हुई काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 78 का बहुत अच्छा स्पूनाक स्कोर%. कोशिश करो मक्खन सेम, पीले मकई, काले चावल और ताजा पालक के एक सक्सोटैश के साथ पेकन लेपित कैटफ़िश, कारमेल-लेपित कद्दू फ्लान, तथा कैंडी-लेपित कारमेल सेब समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटी कटोरी में फिश सॉस के साथ 1/3 कप पानी मिलाएं और एक तरफ रख दें ।
एक अलग कटोरे में प्याज़, लहसुन, काली मिर्च और लाल मिर्च के गुच्छे मिलाएं और एक तरफ रख दें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में 1/3 कप पानी और 1/3 कप चीनी गरम करें, कभी-कभी हिलाते रहें जब तक कि चीनी गहरा सुनहरा भूरा न हो जाए । फिश सॉस के मिश्रण में धीरे से हिलाएं और उबाल लें । प्याज़ के मिश्रण में हिलाएँ और प्याज़ के नरम होने तक पकाएँ, फिर कैटफ़िश डालें । कैटफ़िश को ढककर तब तक पकाएं जब तक कि मछली कांटे से आसानी से निकल न जाए, हर तरफ लगभग 5 मिनट ।
कैटफ़िश को एक बड़ी प्लेट पर रखें, ढक दें और एक तरफ रख दें । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और 1/2 चम्मच चीनी में हलचल करें । चूने के रस और प्लेट पर एकत्र किए गए किसी भी सॉस में हिलाओ । एक उबाल लें और सॉस कम होने तक उबालें ।
कैटफ़िश के ऊपर सॉस डालें और हरे प्याज और सीताफल से गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कैटफ़िश के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 10 डॉलर है ।
Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio सुविधाओं के एक सूखी, कुरकुरा, जीवंत बनावट और नाजुक aromas के फल, फूल और बादाम । सफेद मीट, मछली, समुद्री भोजन, पास्ता व्यंजन और नाजुक चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।