कद्दू-दूध चॉकलेट पाई गिंगर्सनाप क्रस्ट के साथ
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 265 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कबोचा स्क्वैश, भारी क्रीम, अंडे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चॉकलेट कद्दू टार्ट गिंगर्सनैप क्रस्ट के साथ, कद्दू चीज़केक एक जिंजरनैप क्रस्ट में, तथा कद्दू चीज़केक गिंगर्सनाप क्रस्ट के साथ.
निर्देश
कद्दू और स्क्वैश को आठवें हिस्से में काटें; बीज निकालें और त्यागें ।
कद्दू और स्क्वैश के टुकड़ों को एक बड़े बेकिंग डिश में रखें, लगभग 1/4 इंच पानी भरें, और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें । 1 घंटे से 1 घंटे और 15 मिनट तक भूनें, जब तक कि मांस कांटा निविदा न हो ।
ओवन से निकालें और पन्नी को त्यागें । जब कद्दू और स्क्वैश के टुकड़े संभालने के लिए पर्याप्त शांत होते हैं, तो त्वचा से मांस को खुरचने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करें; खाल त्यागें । एक खाद्य प्रोसेसर में कद्दू और स्क्वैश मांस को चिकना होने तक प्यूरी करें ।
रेफ्रिजरेट करने या उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान को ठंडा होने दें । नोट: यह नुस्खा इस पुस्तक के किसी भी व्यंजन की तुलना में अधिक प्यूरी बनाता है । 3 महीने तक छोटे कंटेनरों में बचे हुए को फ्रीज करें और उपयोग करने से ठीक पहले डीफ्रॉस्ट करें ।
गनाचे बनाएं: एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम और कॉर्न सिरप को उबाल लें ।
चॉकलेट के ऊपर डालो, 2 मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर धीरे से चिकना होने तक फेंटें ।
मिश्रण को एक तरल मापने वाले कप में डालें टोंटी के साथ स्थानांतरित करें और कमरे के तापमान की तुलना में थोड़ा गर्म होने तक ठंडा होने दें ।
पाई बनाएं: ओवन के केंद्र में एक रैक रखें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ 9 इंच की पाई प्लेट को हल्का कोट करें ।
जिंजरनैप क्रस्ट के लिए, कुकी क्रम्ब्स, 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर, 1/4 चम्मच नमक और मक्खन को समान रूप से मिलाने तक हिलाएं और मिश्रण में गीली रेत की स्थिरता हो ।
पाई प्लेट में डालो और, बहुत समान रूप से और दृढ़ता से, मिश्रण को आधार में और पैन के किनारों पर पैक करें, ध्यान रखें कि पैन के कोने में बहुत अधिक बिल्डअप से बचें । पैन के किनारे के शीर्ष से ऊपर उठने के लिए लगभग 1/4 इंच अतिरिक्त अनुमति दें ।
पाई प्लेट को बेकिंग शीट पर सेट करें और तब तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट थोड़ा फूला हुआ और रंग में थोड़ा गहरा न हो जाए, लगभग 8 मिनट ।
लगभग 5 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर उपयोग के लिए तैयार होने तक फ्रीजर में स्थानांतरित करें ।
ओवन का तापमान 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
एक बड़े कटोरे में, शेष 1/2 कप ब्राउन शुगर, शेष 1/2 चम्मच नमक, भुना हुआ कद्दू और स्क्वैश, पूरे अंडे, अंडे की जर्दी, क्रीम, गुड़, वेनिला, दालचीनी, अदरक, और जायफल को एक साथ मिलाएं ।
तैयार टुकड़े में डालेंक्रस्ट और सेंकना जब तक कस्टर्ड केंद्र में सेट न हो जाए जब पाई प्लेट थोड़ा जिगल्ड हो, 50 से 60 मिनट ।
कमरे के तापमान को ठंडा होने दें और सेट होने के लिए 30 से 45 मिनट के लिए सर्द करें ।
एक चम्मच या करछुल के पीछे का उपयोग करके, पाई के ऊपर एक समान सर्कल में गन्ने को फैलाएं ।
पाई को फ्रिज में तब तक रखें जब तक कि गनाचे सेट न हो जाए, 3 से 5 मिनट ।
पाई को रेफ्रिजरेटर से निकालें और एक सजावटी, देहाती बनावट बनाने के लिए फिर से गन्ने को फैलाने के लिए चम्मच या करछुल का उपयोग करें । लगभग 20 मिनट तक टुकड़ा करने से पहले पूरी तरह से सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें ।