हर बार जब आप यूरोपीय भोजन के लिए तरसते हैं तो खाने या ऑर्डर करने के लिए बाहर जाना भूल जाते हैं । घर पर करी पोर्क एम्पाडास बनाने की कोशिश करें । इस होर डी ' ओवरे में है 106 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 28 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 48 परोसता है । 441 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 40 मिनट. सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में शीटकेक मशरूम, करी पाउडर, प्याज और सुनहरी किशमिश की आवश्यकता होती है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कामचलाऊ है । करी पोर्क एम्पाडास, गोभी और पोर्क एम्पाडास, तथा थाइम के साथ पोर्क एम्पाडास इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
एम्पनाडा आटा बनाएं: क्रीम चीज़, मक्खन और 1/2 टीस्पून नमक को अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक साथ फेंटें । धीरे-धीरे आटे में जोड़ें, शामिल होने तक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Empanada आटा
पैकेज क्रीम चीज़, कमरे के तापमान पर, साथ ही 2 (8-औंस) पैकेज व्हीप्ड क्रीम चीज़
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
2
दो गेंदों को फॉर्म करें (आटा के 2 अलग-अलग टुकड़ों के साथ काम करना आसान होगा), फिर प्रत्येक को एक डिस्क में समतल करें । आटे से धूल लें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
3
सूअर का मांस पकाएं: जबकि आटा ठंडा हो रहा है, मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में 1 चम्मच जैतून का तेल गरम करें । ग्राउंड पोर्क के बिट्स को तोड़ दें और पैन में जोड़ें, जब तक कि सभी पोर्क भीड़ के बिना नहीं जोड़ा जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्राउंड पोर्क
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
पोर्क के ऊपर 1/4 चम्मच नमक छिड़कें । हलचल मत करो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
5
एक बार जब सूअर का मांस एक तरफ से हल्का भूरा हो जाए, तो टुकड़ों को दूसरी तरफ पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें ताकि दूसरी तरफ पक सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
6
एक बार जब सूअर का मांस दोनों तरफ से हल्का भूरा हो जाए, तो तवे पर आँच को मध्यम कर दें, और सूअर का मांस एक कटोरे में निकाल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
पैन में 2 और बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें । फिर बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2
प्याज को हल्के से मध्यम आँच पर कुछ मिनट तक पारभासी होने तक पकने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
3
कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। सुगंधित होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू मिर्च ड्रेसिंग
4
बारीक कटा हुआ मशरूम जोड़ें, कुछ मिनट और पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
5
पैन में करी पाउडर, पिसा हुआ धनिया और इलायची डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन धनिया
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
इलायची
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
प्याज के मिश्रण के साथ मसाले मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वियतनामी दालचीनी चिप्स
तोरी के 20 पतले टुकड़े
7
ग्राउंड पोर्क को वापस पैन में जोड़ें, अनुभवी प्याज मिश्रण में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्राउंड पोर्क
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
8
किशमिश जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
9
अच्छी तरह मिलाते हुए शेरी, सोया सॉस, चीनी और कॉर्न स्टार्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कैंडी केन
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
10
एक धातु स्पैटुला के किनारे के साथ ग्राउंड पोर्क के बड़े टुकड़े तोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्राउंड पोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
11
गर्मी से निकालें, और पेस्ट्री को भरने के लिए समय तक ठंडा करें ।
12
आटा बाहर रोल करें और राउंड काट लें: ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें हल्के आटे वाली, चिकनी, साफ सतह पर, आटा राउंड में से एक को पतली 1/8-इंच मोटाई में रोल करें । (यदि एक घंटे से अधिक के लिए प्रशीतित है, तो आपको इसे 10 मिनट तक बैठने देना होगा ताकि इसे अधिक आसानी से रोल करने के लिए पर्याप्त नरम किया जा सके । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
सफेद मोती ड्रेजेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
13
राउंड को काटने के लिए चौड़े मुंह वाले जार या बिस्किट कटर (लगभग 3 इंच चौड़ा) का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भुनी हुई मूँगफली, छिलके उतारे
14
उन्हें बेकिंग शीट पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
15
इस और अगले चरण के दौरान, यदि आटा बहुत नरम हो जाता है और इसलिए इसके साथ काम करना मुश्किल है, तो आप जो भी काम कर रहे हैं उसे फ्रिज में 5 या 10 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
16
एम्पाडास को स्टफ और फोल्ड करें: एग वॉश (एम्पाडास सील की मदद करने के लिए) के साथ राउंड के अंदरूनी किनारे को हल्के से ब्रश करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
17
प्रत्येक दौर के अंदर एक चम्मच मांस रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
18
गोल को मोड़ो और किनारों को बंद करने के लिए दबाएं । किनारों को बांसुरी करने के लिए एक कांटा के टीन्स का उपयोग करें ।
19
बेकिंग शीट पर सीधे खड़े होकर एक इंच अलग रखें । (आप उन्हें लेट भी सकते हैं, लेकिन उनके साथ सीधा, आप एक तवे पर अधिक फिट होंगे । )
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
20
अधिक अंडे धोने के साथ एम्पाडास के पक्षों (नीचे नहीं) को ब्रश करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
21
ओवन में बेक करें: बैचों में काम करते हुए, 375 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 15 से 20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं ।
एम्पानाडा के लिए टेम्प्रानिलो, अल्बारिनो और ग्रेनाचे मेरी शीर्ष पसंद हैं । स्पैनिश व्यंजनों के साथ वाइन पेयर करते समय, 'जो एक साथ बढ़ता है वह एक साथ जाता है'नियम का पालन क्यों न करें? हम सफेद शराब के लिए अल्बरीनो और लाल रंग के लिए गार्नाचन और टेम्प्रानिलो की सलाह देते हैं । आप फ्लैको टेम्प्रानिलो की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 8 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।