चॉकलेट टर्टल चीज़केक I
चॉकलेट टर्टल चीज़केक आपके डेज़र्ट रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 8 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $2.18 है। एक सर्विंग में 789 कैलोरी , 11 ग्राम प्रोटीन और 48 ग्राम वसा होती है । इस रेसिपी को 208 खाने के शौकीनों और रसोइयों ने पसंद किया है. Allrecipes की इस रेसिपी में व्यक्तिगत रूप से लपेटे गए कारमेल, पेकान, वेनिला अर्क और वाष्पित दूध की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे और 30 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 40% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। चॉकलेट टर्टल चीज़केक , चॉकलेट टर्टल चीज़केक , और चॉकलेट टर्टल चीज़केक इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़े कटोरे में, कुकी के टुकड़े और पिघला हुआ मक्खन एक साथ मिलाएं। 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के तले में दबाएं।
धीमी आंच पर एक भारी सॉस पैन में, वाष्पित दूध के साथ कारमेल को पिघलाएं।
गरम करें और चिकना होने तक बार-बार हिलाएँ।
क्रस्ट में कारमेल सॉस डालें और ऊपर से पेकान डालें।
एक बड़े कटोरे में, क्रीम चीज़, चीनी और वेनिला मिलाएं; चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें।
एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। चॉकलेट को पिघलाएं और क्रीम चीज़ मिश्रण में मिला लें।
पेकान के ऊपर चॉकलेट बैटर डालें।
पहले से गरम ओवन में 40 से 50 मिनट तक या फिलिंग सेट होने तक बेक करें। पैन के किनारों से केक को ढीला करें, लेकिन शीर्ष को फटने से बचाने के लिए ठंडा होने तक किनारे को न हटाएं। 4 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, मादक पेय, 1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण, संघटक, Lambrusco, खाद्य उत्पाद श्रेणी, (चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है), लवेज बीज का चूर्ण, मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार, पोर्ट, मिठाई शराब, पोर्ट वाइन, आड़ू, सूखा हुआ कर सकते हैं, Moscato, मेनू आइटम प्रकार, स्पार्कलिंग रेड वाइन, Moscato Dasti, देर से फसल रिस्लीन्ग, लाम्ब्रुस्को डोल्से, देर से फसल, Sauternes
टर्टल चीज़केक के लिए क्रीम शेरी, अल्कोहलिक ड्रिंक और व्हाइट वाइन मेरी शीर्ष पसंद हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है।
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।