चॉकलेट सुफले

चॉकलेट सुफले
हर बार जब आपको भूमध्यसागरीय भोजन की इच्छा हो तो खाने के लिए बाहर जाना या टेकआउट का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर चॉकलेट सूफ़ल बनाने का प्रयास करें। 1.54 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक हॉर डी'ओवरे मिलता है जो 15 लोगों को परोसता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन, 34 ग्राम वसा और कुल 499 कैलोरी होती है। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 63 प्रशंसक हैं। यदि आपके पास मक्खन, अर्ध-मीठी चॉकलेट, अंडे की सफेदी और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और फोडमैप अनुकूल आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन वैलेंटाइन डे के लिए यह विशेष रूप से अच्छा है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 35% का बहुत बढ़िया चम्मच स्कोर अर्जित नहीं करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रास्पबेरी-चॉकलेट सॉस के साथ व्हाइट चॉकलेट सूफले केक, एस्प्रेसो-चॉकलेट सॉस के साथ डार्क चॉकलेट सूफले केक, और चॉकलेट सॉस के साथ चॉकलेट ऑरेंज लिकर सूफले जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

निर्देश

1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
3
रमीकिन्स पर मक्खन लगाएं और प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी डालें। उन्हें पलट दें ताकि चीनी मक्खन पर चिपक जाए और फिर अतिरिक्त निकाल दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
4
रमीकिन्स को एक शीट पैन पर रखें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
5
एक स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, धीमी गति पर अंडे की सफेदी को फेंटना शुरू करें। धीरे-धीरे 1 1/3 कप दानेदार चीनी और टैटार की क्रीम डालें। मध्यम चोटियाँ बनने तक फेंटना जारी रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसारलाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार
टैटार की क्रीमटैटार की क्रीम
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रितपिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित
6
डबल बॉयलर में 2 स्टिक मक्खन के साथ चॉकलेट को लगभग 7 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पिघलाएं। फिर, चॉकलेट को डबल बॉयलर से निकालें और अंडे की जर्दी डालें, एक-एक करके, चिकना होने तक हिलाएँ। अंडे की सफेदी के मिश्रण को एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके चॉकलेट में मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक
मशरूम की किस्मेंमशरूम की किस्में
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
7
मक्खन और चीनी लगे रमीकिन्स में बैटर डालकर उन्हें ऊपर तक भरें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
8
लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
9
ऊपर से पिसी चीनी और व्हीप्ड क्रीम डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए
चिपचिपा नींबूचिपचिपा नींबू
10
375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
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रमीकिन्स पर मक्खन लगाएं और प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी डालें। उन्हें पलट दें ताकि चीनी मक्खन पर चिपक जाए और फिर अतिरिक्त निकाल दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
12
रमीकिन्स को एक शीट पैन पर रखें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
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एक स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, धीमी गति पर अंडे की सफेदी को फेंटना शुरू करें। धीरे-धीरे 1 1/3 कप दानेदार चीनी और टैटार की क्रीम डालें। मध्यम चोटियाँ बनने तक फेंटना जारी रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसारलाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार
टैटार की क्रीमटैटार की क्रीम
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
पिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रितपिसी हुई दालचीनी, ताज़ा कसा हुआ जायफल, और पिसी हुई लौंग, मिश्रित
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डबल बॉयलर में 2 स्टिक मक्खन के साथ चॉकलेट को लगभग 7 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पिघलाएं। फिर, चॉकलेट को डबल बॉयलर से निकालें और अंडे की जर्दी डालें, एक-एक करके, चिकना होने तक हिलाएँ। अंडे की सफेदी के मिश्रण को एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके चॉकलेट में मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
व्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और कटी हुई ताजी स्ट्रॉबेरी, वैकल्पिक
मशरूम की किस्मेंमशरूम की किस्में
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
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मक्खन और चीनी लगे रमीकिन्स में बैटर डालकर उन्हें ऊपर तक भरें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
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लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
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ऊपर से पिसी चीनी और व्हीप्ड क्रीम डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए
चिपचिपा नींबूचिपचिपा नींबू

अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti

चॉकलेट सूफ़ल के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी मेरी शीर्ष पसंद हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग के साथ प्रो-बोनो रिस्लीन्ग एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है।
प्रो-बोनो रिस्लीन्ग
प्रो-बोनो रिस्लीन्ग
संतुलित शरीर के साथ स्पष्ट प्रवेश; शानदार अम्लता के साथ गोल।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स15
स्वास्थ्य स्कोर2
पत्रिका
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