जंगली चावल और सेब के साथ भुना हुआ बटरनट स्क्वैश सूप
जंगली चावल और सेब के साथ भुना हुआ बटरनट स्क्वैश सूप एक लस मुक्त और शाकाहारी सूप । एक सेवारत में शामिल हैं 152 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 89 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, अजवायन के फूल, सब्जी शोरबा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो भुना हुआ बटरनट स्क्वैश और जंगली चावल का सलाद, ग्राम्य बटरनट स्क्वैश और जंगली चावल का सूप, तथा क्रॉकपॉट चिकन, जंगली चावल और बटरनट स्क्वैश सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री तक प्री-हीट करें ।
बादाम को बेकिंग शीट पर रखें; सुगंधित होने तक टोस्ट करें, पैन को एक या दो बार हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट ।
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और मोटे तौर पर काट लें । ओवन में गर्मी को 400 डिग्री तक बढ़ाएं ।
स्क्वैश को आधी लंबाई में काटें और बीज और तार हटा दें ।
एक चर्मपत्र कागज पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर कट साइड को नीचे रखें । एक बार ओवन पूर्व गर्म जगह केंद्र रैक पर स्क्वैश है और नरम और 30-40 मिनट के बारे में सुगंधित जब तक भुना, स्क्वैश के आकार पर निर्भर करता है ।
ओवन से निकालें और आगे बढ़ने से पहले लगभग पूरी तरह से ठंडा होने दें । स्क्वैश से मांस को एक कटोरे में रखकर अलग रख दें । खाल त्यागें।एक बड़े सूप पॉट का उपयोग करके, मध्यम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें, प्याज, अजवाइन और गाजर जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 10 मिनट ।
आरक्षित स्क्वैश, शलजम, पार्सनिप, 2 चम्मच नमक और कुछ काली मिर्च जोड़ें; सब्जियों को अच्छी तरह से लेपित होने तक हिलाएं ।
थाइम के साथ बर्तन में लगभग 3 कप सब्जी शोरबा जोड़ें; इसे उबाल लें, गर्मी को कम करें । कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 30 मिनट । एक छोटा सॉस पैन में पानी भरें, आधा चम्मच नमक और चावल डालें । तेज आंच पर उबाल लें; गर्मी कम करें । चावल के नरम होने तक, लगभग 45 मिनट तक उबालें ।
सूप को गर्मी से निकालें और इसे कुछ ठंडा होने दें । एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को चिकनी और मलाईदार तक संसाधित करें आवश्यकतानुसार शेष स्टॉक के साथ बनावट समायोजित करें । सूप को मध्यम आँच पर लौटाएँ और इसे फिर से गरम होने दें । बचे हुए 1 टेबल स्पून मक्खन को सौते पैन में पिघलाएं ।
सेब जोड़ें और थोड़ा भूरा और नरम, लगभग 3 मिनट तक परेशान करने के साथ पकाना ।
स्कैलियन स्लाइस, शेष आधा चम्मच नमक और एक चुटकी लाल मिर्च डालें। मिश्रण को एक साथ हिलाते हुए एक अतिरिक्त मिनट पकाएं ।
पके हुए चावल को बर्तन में डालकर अच्छी तरह मिला लें और गर्म कर लें । सूप को अलग-अलग सूप के कटोरे में डालें, और सेब, स्कैलियन और बादाम से गार्निश करें ।