तुलसी-पुदीना पेस्टो के साथ भुना हुआ झींगा मछली
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए तुलसी-टकसाल पेस्टो के साथ भुना हुआ लॉबस्टर आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 473 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 5.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, नींबू का छिलका, व्हिपिंग क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पाइन नट्स का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पाइन नट्स के साथ नाशपाती केक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तोरी और पुदीना के साथ तुलसी पेस्टो पास्ता, टकसाल-तुलसी पेस्टो के साथ मेमने का रैक, तथा टमाटर और स्ट्रॉबेरी के साथ तुलसी पुदीना पेस्टो पास्ता सलाद.
निर्देश
450 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन उबलते पानी 5 सेकंड की बड़ी सॉस पैन में सफेद तुलसी और टकसाल पत्ते ।
पत्तियों को ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी के बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
नाली। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए पत्तियों को निचोड़ें ।
तुलसी और पुदीने की पत्तियां, 1/3 कप जैतून का तेल और पाइन नट्स डालें । पेस्टो चिकना होने तक प्यूरी करें ।
उबलते पानी के बड़े बर्तन में 1 लॉबस्टर हेडफर्स्ट गिराएं । कवर; 3 मिनट पकाएं (लॉबस्टर पूरी तरह से पकाया नहीं जाएगा) । चिमटे का उपयोग करके, लॉबस्टर को काम की सतह पर स्थानांतरित करें । उबालने के लिए पानी लौटाएं । शेष झींगा मछलियों के साथ दोहराएं, एक बार में 1 ।
काम की सतह पर 1 लॉबस्टर, शेल साइड नीचे रखें ।
लॉबस्टर के केंद्र में बड़े चाकू की नोक रखें ।
झींगा मछली को केंद्र से सिर के अंत तक आधा काटें (चाकू खोल के माध्यम से नहीं कट सकता है), फिर केंद्र से पूंछ के अंत तक आधे में काटें (यदि आवश्यक हो तो शेल के माध्यम से काटने के लिए पोल्ट्री कैंची का उपयोग करें) । दरार पंजे। शेष झींगा मछलियों के साथ दोहराएं ।
2 भारी बड़ी बेकिंग शीट पर लॉबस्टर हलवे, कट साइड अप की व्यवस्था करें । सिर की थैली और लंबे पतले आंत्र पथ को त्यागें जो लॉबस्टर पूंछ के मांस के साथ चलता है ।
प्रोसेसर में शरीर गुहा से पेस्टो तक पीला हरा टॉमलेली (यकृत) स्थानांतरित करें ।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ लॉबस्टर मांस ब्रश करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ मांस छिड़कें ।
टॉमलेली को पेस्टो में ब्लेंड करें ।
मध्यम कटोरे में स्थानांतरण । परमेसन पनीर और क्रीम में हिलाओ, फिर पंको और नींबू का छिलका । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन पेस्टो मिश्रण; लॉबस्टर हिस्सों के बीच विभाजित करें, गुहाओं को भरें और मांस को पूरी तरह से कवर करें ।
झींगा मछलियों को तब तक भूनें जब तक कि मांस सिर्फ पक न जाए और टॉपिंग सुनहरा न हो जाए, लगभग 14 मिनट ।
* एशियाई बाजारों में और कुछ सुपरमार्केट के एशियाई खाद्य पदार्थ अनुभाग में उपलब्ध है ।