नारियल बंड केक। नम। चमकता हुआ । शाकाहारी

यह मेरी पहली बंडल केक रेसिपी पोस्ट है । शायद इसलिए कि कुछ हफ्ते पहले तक मेरे पास कभी बंडल पैन नहीं था । और अगर कोई एक चीज है जो आप वास्तव में एक उचित बंडल केक बनाने की जरूरत है - यह एक बंडल केक पैन है । मेरा पहला बंडल केक: एक चमकदार नारियल शीशे का आवरण के साथ शाकाहारी नारियल बंडल केक शीर्ष पर बूंदा बांदी । एक स्पंजी गुणवत्ता के साथ बनावट में नम ।

इसे गर्म और नम, चमकदार चमकदार और गीला परोसें - जैसा कि मेरी तस्वीरों में दिखाया गया है । या ठंडा परोसें और केक को मजबूत करने की अनुमति दें, समृद्ध शरीर प्राप्त करें - बनावट में मीठे, अपारदर्शी, बर्फ के रंग के मखमल-मक्खन की ओर मुड़ने वाली आइसिंग । अब यह पूरी बंडल केक चीज मुझे 1950 के दशक की थोड़ी सी लगती है । यही कारण है कि मैं इसे प्यार करता हूं । और रेट्रो मूड के लिए एक बंडल केक का अच्छा कारण है inspires...In बंड पान का खौफ। इसके बारे में सोचें, कभी-कभी लोकप्रिय "कपकेक" के अलावा - इसे बनाने के लिए आम पके हुए अच्छे को एक बहुत ही विशेष पैन की आवश्यकता होती है? ब्राउनी और लेयर केक विभिन्न प्रकार के चौकोर या गोल बेकिंग जहाजों में काम कर सकते हैं - और एक अच्छा बहुउद्देश्यीय ब्रेड लोफ पैन केले की रोटी से लेकर खट्टे सैंडविच पाव तक सब कुछ बना सकता है । लेकिन बंडल पैन इतना अनूठा है-यह वास्तव में अपनी बेकिंग घटना है । और एक बंडल केक पकाना एक रेट्रो, 1950 के चाय-समय, उत्सव, सामाजिक खिंचाव, अच्छे कारण के लिए प्रेरित करता है । .बंडल केक / पैन का इतिहास। जितना ऐसा लग सकता है कि बंडल पैन का जादुई रूप से प्रतिष्ठित अमेरिकी युग में आविष्कार किया गया था जिसे "50 के दशक" के रूप में जाना जाता था - यह नहीं था । बंड पैन को 1950 में ट्रेडमार्क किया गया था एच । बंडल-शैली के पैन की वास्तविक उत्पत्ति दुनिया के दूसरी तरफ वापस आती है - जर्मनी, ऑस्ट्रिया और हंगरी वास्तव में । तो आप क्या जानते हैं, कुख्यात अमेरिकी बंडल पैन (हमारे अधिकांश पूर्वजों की तरह) एक आप्रवासी है । वास्तव में बंडल पैन/केक उन्माद अपने समय से बहुत आगे था । उन मूर्खतापूर्ण-स्वादिष्ट केक चबूतरे की तरह, खाद्य पदार्थ इन-जार और हरी स्मूदी-"बंडल" की प्रवृत्ति समय का संकेत थी - और कुछ गंभीर 1950 के शब्द - मुंह की अपील के साथ मिश्रित कुछ चालाक विपणन के माध्यम से हुई । आप इस प्रवृत्ति को पैर देने के लिए 1950 की महिलाओं को धन्यवाद दे सकते हैं । यह टपरवेयर पार्टी का युग था । बंड केक पड़ोस के सामाजिक हलकों में तैरते हुए एक और गर्म प्रवृत्ति थी । मैं प्लिसेंटविले और हेल्प के दृश्यों को चित्रित करता रहता हूं । मैं बस इसे देख सकता हूं । . "दोपहर का भोजन करने वाली महिलाएं" फूलों के पेस्टल कपड़े में चाय और कॉफी की चुस्की लेती हैं, बालों को कठोर बालों में कंघी किया जाता है-उनके उत्तेजित मुंह पर बाहरी छोरों - ठंढी गुलाबी लिपस्टिक का छिड़काव किया जाता है क्योंकि उन्होंने बंडल केक व्यंजनों की अदला-बदली की और अपने हस्ताक्षर बंडल नुस्खा के कितने स्लाइस के बारे में डींग मारी । ओह अगर केवल उन महिलाओं के पास पिंटरेस्ट था । लेकिन चूंकि सोशल मीडिया अभी भी आधी सदी दूर था, इसलिए हमें बंड केक उन्माद को प्रज्वलित करने के लिए बड़े व्यवसाय को धन्यवाद देना होगा । यह चलन तब छिड़ गया जब पिल्सबरी ने एक बंडल केक कुकऑफ प्रायोजित किया - उस समय के आसपास भी, एक पाउंड केक (जिसे हर कोई पहले से जानता था और प्यार करता था) को एक बंडल पैन में पकाया गया था और गुड हाउसकीपिंग कुकबुक के पन्नों में रखा गया था । बूम। बंड का जन्म अमेरिकी संस्कृति में हुआ था । (फूडटाइमलाइन के माध्यम से बंडल इतिहास)और बंडल प्रवृत्ति जारी है । मेरी पोस्ट इसका सबूत है । मुझे यह स्वीकार करना चाहिए कि बंडल केक के बारे में कुछ आकर्षक है । केक में नरम लकीरें, हस्ताक्षर डोनट आकार, आसान, समान टुकड़ा करने की क्रिया के लिए आदर्श । आकर्षक स्लिम केक लाइनें जो चमकदार फ्रॉस्टिंग को पिघलाने और कर्ल करने की अनुमति देती हैं, एक चमकदार चीनी पोखर में नीचे झपट्टा मारती हैं । तो पर्याप्त बंडल बकवास महिलाओं (और दोस्तों - याय रसोई में कैसे बदल गया है), ओवन में एक बंडल पॉप करने देता है, कुछ चाय खड़ी करता है, कुछ काली कॉफी काढ़ा करता है, हमारी सबसे अच्छी लिनन मेज़पोश बिछाता है और कॉर्डेट्स संस्करण को चालू करता है मिस्टर सैंडमैन का । . डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट, डाट । नारियल ग्लेज़ के साथ शाकाहारी नारियल बंड केक शीशे का आवरण के साथ एक बंड बनाता है

केक: सूखा:3 कप ऑर्गेनिक सफेद आटा 1 छोटा चम्मच दालचीनी 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा 1 छोटा चम्मच नमक 1 कप महीन नारियल के गुच्छे, बिना मीठा गीला:1 कप ऑर्गेनिक चीनी 1/4 कप मेपल सिरप 1/3 कप कुंवारी नारियल का तेल, नरम 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क 1 1/4 कप फुल फैट नारियल का दूध1/2 कप पानी 2

नारियल का शीशा:1 कप ऑर्गेनिक पाउडर चीनी1 / 2 कप नारियल के गुच्छे, बचे हुए नारियल के दूध (या सोया दूध) के कुछ छींटे 2-3 बड़े चम्मच कुंवारी नारियल का तेल, नरम 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस (वैकल्पिक)चुटकी भर नमक + कुछ बूंदें वेनिला अर्क

ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें ।

अपने बंडल पैन को कुंवारी नारियल के तेल से चिकना करें ।

एक बड़े मिक्सिंग बाउल में सूखी सामग्री मिलाएं ।

सन बीज को 1/2 कप पानी के साथ तेजी से हिलाएं और एक तरफ सेट करें ।

धीरे से गीली सामग्री को हरा दें-सभी सन मिश्रण और सेब साइडर सिरका को छोड़कर । आप चाहते हैं कि आपका कुंवारी नारियल का तेल अन्य अवयवों में आसानी से मिश्रण करने के लिए पर्याप्त नरम हो - सभी कमरे के तापमान के बारे में होना चाहिए ।

सन मिश्रण को गीली सामग्री में मोड़ो । चिकनी जब तक हिलाओ । &. सूखे मिश्रण को गीले में मोड़ो। चिकना होने तक । फिर पिछले सेब साइडर सिरका में गुना - यह ठीक है अगर यह ठंडा है ।

मिश्रण को बंडल पैन में डालें ।

350 डिग्री पर 50-60 मिनट तक या ऊपर से बुदबुदाने और ब्राउन होने तक बेक करें - जरूरत पड़ने पर टूथपिक टेस्ट का इस्तेमाल करें ।

पैन से केक को हटाने का प्रयास करने से पहले एक अच्छा 20 मिनट ठंडा करने की अनुमति दें । ठंडा होने के लिए अलग रख दें । 1

अपने नारियल के शीशे को एक साथ मारो । आप अपने शीशे का आवरण की तरह पतली या मोटी सूट करने के लिए मूल अवयवों को समायोजित कर सकते हैं । ध्यान दें कि चूंकि आप नारियल के तेल का उपयोग कर रहे हैं, इसलिए ठंडा होने पर शीशा जम जाएगा - इसलिए यह ठीक है अगर यह बंडल केक पर डालने पर पानी या तैलीय लगता है । 1

शीर्ष केक पर शीशा लगाना ।

गर्म और 'गीला' परोसें या फ्रिज में ठंडा करें और ठंडा और मक्खन परोसें । हैप्पी बंडिंग! आपका पसंदीदा बंडल केक नुस्खा क्या है?एक बंडल पैन की आवश्यकता है? - >बंड केक पैन