प्याज, टमाटर और डिजॉन के साथ चिकन स्टू
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए प्याज, टमाटर और डिजॉन के साथ चिकन स्टू दें । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल रेसिपी है 607 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 32 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 588 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । बस व्यंजनों से इस नुस्खा में लहसुन, डिब्बाबंद टमाटर, बे पत्तियों और प्याज की आवश्यकता होती है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा सर्दी घटना. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 25 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत बुरा है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । डिजॉन चिकन स्टू, टमाटर और प्याज के साथ भारतीय चिकन करी, तथा पालक, टमाटर और प्याज के साथ इतालवी कड़ाही चिकन इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
लहसुन के बल्ब की बाहरी परतों को हटा दें, जिससे अलग-अलग लौंग की खाल बरकरार रहे ।
अलग-अलग लहसुन लौंग को उजागर करते हुए, लौंग के शीर्ष से 1/4 से 1/2 इंच काट लें ।
एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े पर लहसुन का सिर रखें ।
लहसुन के ऊपर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें, और नमक और काली मिर्च छिड़कें ।
लहसुन के सिर को एल्युमिनियम फॉयल से लपेटें और ओवन में रखें ।
45 मिनट तक या लौंग का मांस हल्का भूरा होने तक बेक करें और दबाने पर काफी नरम महसूस करें । ठंडा होने के लिए अलग रख दें । (लहसुन को भूनने का तरीका देखें । )
चिकन के टुकड़ों को ब्राउन करें: जबकि लहसुन भून रहा है, मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े, भारी तले वाले बर्तन (ढक्कन के साथ) या डच ओवन में जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा गरम करें । चिकन के टुकड़ों को ठंडे पानी में रगड़ें और फिर कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीजन ।
चिकन के टुकड़ों को ब्राउन करें, उन्हें त्वचा की तरफ से शुरू करें, उन्हें प्रत्येक तरफ कुछ मिनट पकाएं, बैचों में काम करें ताकि आप पैन को भीड़ न दें ।
प्याज को नरम होने तक पकाएं: जबकि चिकन ब्राउन हो रहा है, प्याज को छीलकर क्वार्टर कर लें ।
चिमटे या स्लेटेड चम्मच के साथ अच्छी तरह से सुनहरा होने पर चिकन को पैन से निकालें और एक प्लेट पर अलग रख दें । पैन में बचे लगभग 1 टेबलस्पून से परे किसी भी वसा और तेल को त्यागें ।
प्याज को बर्तन में डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं, बार-बार हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट ।
बर्तन में टमाटर, अजवायन के फूल, तेज पत्ते और पिसा हुआ चिली पाउडर डालें ।
टमाटर के ऊपर चिकन के टुकड़े डालें ।
शराब में डालो और एक उबाल लाने के लिए ।
ढककर मध्यम-धीमी आँच पर 40 मिनट तक पकाएँ, समय-समय पर हिलाएँ ताकि सब्जियाँ चिपक न जाएँ ।
भुना हुआ लहसुन क्रश करें: लहसुन को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने के बाद, भुना हुआ लहसुन को लौंग से एक छोटे कटोरे में निचोड़ें और कांटे से कुचल दें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें । चिकन स्टू के साथ परोसने के लिए अलग रख दें ।
सरसों, गाढ़ा सॉस डालें: जब चिकन पक जाए, तो सरसों को बर्तन में डालें और ब्लेंड करने के लिए हिलाएं । आँच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएँ और बिना ढके 10 मिनट तक पकाएँ, या जब तक सॉस मांस से चिपके रहने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए ।
बे पत्तियों को हटा दें । नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
चावल या पास्ता के ऊपर स्टू परोसें, किनारे पर लहसुन का पेस्ट ।