बैंगन परमेसन सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए $ 3.55 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 527 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, काली मिर्च के गुच्छे, मोज़ेरेला और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मारिनारा डिपिंग सॉस के साथ क्रिस्पी बेक्ड बैंगन फ्राइज़ (अकान बैंगन परमेसन फ्राइज़!), बैंगन परमेसन, तथा बैंगन परमेसन.
निर्देश
1
एक कटोरे के ऊपर सेट एक कोलंडर में 2 चम्मच नमक के साथ बैंगन टॉस करें, फिर 30 मिनट नाली दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगन
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडर
कटोरा
2
जबकि बैंगन नालियों, एक तेज पारिंग चाकू के साथ प्रत्येक टमाटर के तल में एक एक्स काट लें और टमाटर को उबलते पानी के 5-क्वार्ट पॉट में 1 मिनट में एक साथ ब्लांच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगन
टमाटर
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
पॉट
3
टमाटर को एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और, जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो त्वचा को छील लें, स्कोर किए गए अंत से शुरू होकर, चाकू से ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
Slotted चम्मच से
चाकू
4
टमाटर को मोटे तौर पर काट लें, फिर एक ब्लेंडर में बैचों में मोटे तौर पर प्यूरी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
5
गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर 3-चौथाई गेलन भारी बर्तन में 5 बड़े चम्मच तेल गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर लहसुन और सॉस डालें, सुनहरा होने तक, लगभग 30 सेकंड तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
6
टमाटर प्यूरी, तुलसी, 1 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच काली मिर्च, और लाल मिर्च के गुच्छे जोड़ें और उबाल लें, खुला, कभी-कभी सरगर्मी, थोड़ा गाढ़ा होने तक, 25 से 30 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
काली मिर्च
टमाटर
तुलसी
नमक
7
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
8
एक उथले कटोरे में आटा, शेष 1/4 चम्मच नमक, और शेष 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं । एक दूसरे उथले कटोरे में अंडे को हल्के से फेंटें, फिर तीसरे उथले कटोरे में पैंको और 1/3 कप पार्मिगियानो-रेजिगो को एक साथ हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Parmigiano Reggiano
काली मिर्च
सभी उद्देश्य आटा
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन
अंडा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
9
एक बार में 1 स्लाइस के साथ काम करते हुए, आटे में बैंगन डालें, अतिरिक्त मिलाते हुए, फिर अंडे में डुबोएं, अतिरिक्त ड्रिप बंद करें, और समान रूप से लेपित होने तक पैंको में ड्रेज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगन
सभी उद्देश्य आटा
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन
डिप
अंडा
10
बैंगन को मोम पेपर की चादरों में स्थानांतरित करें, 1 परत में स्लाइस की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपर
11
शेष 1 1/2 कप तेल को 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर एक बार में बैंगन 4 स्लाइस भूनें, एक बार पलट कर, सुनहरा भूरा होने तक, 5 से 6 मिनट प्रति बैच ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगन
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
12
चिमटे के साथ कागज तौलिये को नाली में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
चिमटे
13
फैला 1 कप टमाटर सॉस एक आयताकार के तल में 3 1/2-चौथाई गेलन (13 - द्वारा 11 - द्वारा 2 इंच) बेकिंग डिश. सॉस के ऊपर 1 परत में लगभग एक तिहाई बैंगन स्लाइस की व्यवस्था करें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा ओवरलैप करें । शेष सॉस के लगभग एक तिहाई (लगभग 11/4 कप) और एक तिहाई मोज़ेरेला के साथ बैंगन को कवर करें । शेष बैंगन, सॉस और मोज़ेरेला के साथ लेयरिंग जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉस
मोत्ज़ारेला
बैंगन
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
14
शेष 1/3 कप पार्मिगियानो-रेजिगो के साथ शीर्ष छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Parmigiano Reggiano
15
सेंकना, खुला, जब तक पनीर पिघल और सुनहरा और सॉस बुदबुदाती है, 35 से 40 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनीर
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
1
टोमैटो सॉस को 1 दिन आगे और ठंडा, ढककर बनाया जा सकता है । * एशियाई बाजारों और कुछ सुपरमार्केट, और उवाजीमाया (800-889-1928) में उपलब्ध है ।