बाल्सामिक विनेगर रिडक्शन और इरोस पिस्ता पेस्ट के साथ इंसलटा कैप्रिस कबाब
हर बार जब आपको भूमध्यसागरीय भोजन की इच्छा हो तो खाने के लिए बाहर जाना या टेकआउट का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर बाल्सेमिक विनेगर रिडक्शन और इरोस पिस्ता पेस्ट के साथ इंसलाटा कैप्रिस कबाब बनाने का प्रयास करें। यह ग्लूटेन मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और प्राइमल रेसिपी 4 लोगों के लिए है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $2.22 है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 14 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा और कुल 366 कैलोरी होती है। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 17 मिनट में तैयार हो जाता है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, चेरी टमाटर, जैतून का तेल और मोज़ेरेला की आवश्यकता होती है। 48% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन ठोस है। समान व्यंजनों के लिए बाल्सामिक विनेगर रिडक्शन के साथ इंसलाटा कैप्रिस, बाल्सामिक विनेगर रिडक्शन के साथ कैप्रिस चीज़ कबाब और बाल्सामिक विनेगर रिडक्शन के साथ ग्रिल्ड मैंगो आज़माएं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
विशेष उपकरण: 4 (18-इंच) धातु की कटारें
एक ग्रिल को मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें।
सॉस बनाने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में बाल्समिक सिरका डालें और धीमी आंच पर बहुत धीरे-धीरे कम करें। इसे बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि यह चाशनी की स्थिरता में न आ जाए, लगभग 10 मिनट।
एक सीख पर, 1 चेरी टमाटर, 1 ताजा मोत्ज़ारेला का टुकड़ा और 1 बड़ा मुड़ा हुआ तुलसी का पत्ता डालें। इस पैटर्न को तब तक दोहराएँ जब तक कि सीख के सिरे पर 2 इंच न रह जाएँ। शीर्ष को आसानी से संभालने के लिए सामग्री को नीचे की ओर दबाएं। शेष सीखों और सामग्री के साथ दोहराएँ। जब सीख ग्रिल करने के लिए तैयार हो जाएं, तो उन्हें पन्नी के एक बड़े टुकड़े पर रखें, उन पर जैतून का तेल लगाएं और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
सीखों के साथ पन्नी की शीट को ग्रिल पर स्थानांतरित करें और ढक्कन बंद कर दें जब तक कि पनीर पिघलना शुरू न हो जाए, लगभग 3 मिनट। समाप्त होने पर, पन्नी के किनारों को पकड़कर सीखों को गर्मी से खींच लें।
प्रत्येक कटार पर बाल्समिक रिडक्शन समान रूप से छिड़कें और प्रत्येक पर 1 चम्मच इरोस पिस्ता छिड़कें।
इसे एक सर्विंग प्लेट में निकालें और आनंद लें।