भुना हुआ लाल मिर्च आलू का सूप
नुस्खा भुना हुआ लाल मिर्च आलू का सूप बनाया जा सकता है लगभग 45 मिनट में. एक सेवारत में शामिल हैं 328 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. यह लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.02 प्रति सेवारत. इसके लिए एकदम सही है सर्दी. कई लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद आया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, प्याज, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 921 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे भुना हुआ लाल मिर्च आलू का सूप, भुनी हुई लाल मिर्च और शकरकंद का सूप, तथा भुना हुआ लाल मिर्च आलू का सलाद.
निर्देश
शिमला मिर्च को चारों तरफ से काला होने तक भूनें: लाल शिमला मिर्च को खुली आंच पर या उसके नीचे तब तक भूनें जब तक कि वे चारों तरफ से काली न हो जाएं । (आप ग्रिल, कुकटॉप गैस बर्नर या ओवन ब्रॉयलर का उपयोग कर सकते हैं । )
काली मिर्च को एक कटोरे में रखें, कटोरे को एक प्लेट से ढक दें, और मिर्च को 5 मिनट के लिए भाप दें, या जब तक कि खाल को ऐसा न लगे कि वे आसानी से फिसल सकते हैं ।
कटोरे से मिर्च निकालें, काले रंग की खाल को छीलें, बीज हटा दें । मिर्च को मोटे तौर पर काट लें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सूप पॉट में मक्खन गरम करें ।
कटा हुआ प्याज डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 मिनट तक भूनें ।
आलू डालें और एक और 1-2 मिनट पकाएं, फिर लहसुन और कटी हुई भुनी हुई मिर्च डालें । अच्छी तरह हिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ ।
स्टॉक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल आने दें । आलू के नरम होने तक, लगभग 12 से 15 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ ।
प्यूरी सूप: सूप को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में बहुत चिकना होने तक प्यूरी करें । सूप के साथ ब्लेंडर को लगभग आधा भरें । ब्लेंडर को कम पर शुरू करें और अपने हाथ को शीर्ष पर रखें, अगर ढक्कन बढ़ती भाप से पॉप करना चाहता है । एक बार जब सब कुछ अच्छी तरह से कटा हुआ हो जाए, तो ब्लेंडर को उसकी उच्चतम सेटिंग में बदल दें और चिकना होने तक, लगभग 1 मिनट तक ब्लेंड करें । आपको इसे बैचों में करना पड़ सकता है ।
क्रीम, सीज़निंग जोड़ें: कम गर्मी पर सेट एक साफ बर्तन पर लौटें ।
क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्वाद लें ।
स्वादानुसार कुछ लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें ।