मशरूम ग्रेवी के साथ संडे पॉट रोस्ट
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मशरूम ग्रेवी के साथ संडे पॉट रोस्ट को आज़माएं। यह नुस्खा 4 परोसता है। $6.94 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 46% पूरा करता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 108 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम वसा और कुल 759 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 51 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद आई है. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बीफ़ बॉटम राउंड रोस्ट, क्रेमिनी मशरूम, बीफ़ शोरबा और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे और 5 मिनट का समय लगता है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 98% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन उत्कृष्ट है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें मशरूम ग्रेवी के साथ संडे पॉट रोस्ट, मशरूम ग्रेवी के साथ पॉट रोस्ट और मशरूम ग्रेवी के साथ पॉट रोस्ट भी पसंद आया।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
ओवन को 325 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
मांस को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ और सभी तरफ से नमक और काली मिर्च अच्छी तरह मिलाएँ।
एक बड़े डच ओवन में मध्यम-तेज़ आंच पर तेल गरम करें, उसमें भुनें और हर तरफ से लगभग 4 मिनट तक भूरा होने दें।
मांस को एक प्लेट में निकालें और मशरूम डालें। नमक और काली मिर्च डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, भूरा होने तक और तरल छोड़ने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
प्याज़ और शोरबा डालें और मिश्रित होने तक हिलाएँ। भुने हुए टुकड़ों को सब्जियों में मिला दें और जो भी रस निकले उसे बर्तन में मिला दें।
बीफ शोरबा डालें, धीमी आंच पर पकाएं, ढकें और 2 1/2 घंटे के लिए भूनने के लिए ओवन में डालें।
ढक्कन हटाएँ, मांस को सावधानी से पलटें और 30 मिनट तक पकाते रहें; मांस नरम होना चाहिए और तरल पदार्थ कम होना चाहिए।
बर्तन को ओवन से निकालें, मांस को गर्म रखने के लिए कटिंग बोर्ड और पन्नी वाले टेंट में रखें।
मशरूम और प्याज को कई मिनट तक ऐसे ही खड़े रहने दें ताकि बीफ की कुछ चर्बी सतह पर आ जाए। एक बड़े चम्मच से अतिरिक्त चर्बी हटा दें और हटा दें। एक करछुल की मदद से, ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के कटोरे में लगभग 1 1/2 कप मशरूम और प्याज को कुछ खाना पकाने वाले तरल के साथ डालें। मिश्रण को बहुत चिकना होने तक सावधानी से प्यूरी करें।
प्यूरी को वापस बर्तन में डालें और अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएँ; स्वाद चखें और मसाला समायोजित करें।
परोसने के लिए, पॉट रोस्ट के टुकड़े करें और एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
ऊपर से कुछ मशरूम की ग्रेवी छिड़कें और अतिरिक्त ग्रेवी को टेबल पर रख दें।