मसालेदार ट्राउट के साथ साइट्रस और मेस्क्लुन सलाद
मसालेदार ट्राउट के साथ साइट्रस और मेस्क्लुन सलाद एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 2.94 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 234 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. भोजन और शराब की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । यदि आपके हाथ में नींबू का रस, अंगूर, मेस्क्लुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अंगूर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अंगूर के शीशे का आवरण के साथ अंगूर दही केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तबबौलेह सलाद के साथ साइट्रस-मैरीनेटेड ग्रिल्ड सैल्मन, ग्रील्ड-प्याज और नारंगी सलाद के साथ साइट्रस-मसालेदार झींगा, तथा खट्टे-जैतून के स्वाद के साथ सॉटेड ट्राउट.
निर्देश
एक काम की सतह पर, एक पतली तेज चाकू का उपयोग करके, बहुत पतले स्लाइस बनाने के लिए मछली के खिलाफ लगभग सपाट रखे चाकू से ट्राउट फ़िललेट्स को क्रॉसवाइज काट लें; बरकरार त्वचा को पीछे छोड़ दें । स्लाइस को एक बड़े ग्लास बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें, यदि आवश्यक हो तो उन्हें थोड़ा ओवरलैप करें ।
एक छोटे कटोरे में, 1/2 कप नींबू का रस चीनी, जुनिपर बेरीज, साबुत काली मिर्च और 2 चम्मच नमक के साथ मिलाएं ।
ट्राउट के ऊपर मैरिनेड डालें । प्लास्टिक रैप से ढक दें और 2 घंटे के लिए सर्द करें ।
एक तेज चाकू का उपयोग करके, संतरे, नीबू और अंगूर को छीलकर, सभी कड़वे सफेद पिथ को हटा दें । रस को पकड़ने के लिए एक कटोरे पर काम करना, वर्गों को छोड़ने के लिए झिल्ली के बीच काट लें ।
वर्गों को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें और रस छोड़ने के लिए कटोरे के ऊपर झिल्ली को निचोड़ें । झिल्लियों को त्यागें।
एक छोटे कटोरे में, शेष 1 1/2 बड़े चम्मच नींबू का रस, सरसों और आरक्षित खट्टे के रस के साथ जैतून का तेल मिलाएं । नमक और कुचल काली मिर्च के साथ सीजन । प्लेटों पर कुछ ड्रेसिंग और टीले के साथ मेस्क्लुन को टॉस करें ।
मैरिनेड से कटा हुआ ट्राउट निकालें, मसाला बंद करें, और सलाद पर व्यवस्थित करें ।
साइट्रस सेक्शन, अजवाइन और सौंफ के मोर्चों से गार्निश करें ।
शेष साइट्रस ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें ।