रोमेस्को के साथ पोर्क कबाब

रोमेस्को के साथ पोर्क कबाब
रोमेस्को के साथ पोर्क कबाब के बारे में लेता है 3 घंटे और 5 मिनट शुरुआत से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 469 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, और 27 ग्राम वसा. यह डेयरी फ्री रेसिपी 6 और लागत परोसती है $ 3.92 प्रति सेवारत. 39 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में जैतून का तेल, काली मिर्च के गुच्छे, पिमेंटन और लहसुन की आवश्यकता होती है । यह एक है बल्कि महंगा यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 93 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो सुपर है । रोमेस्को सॉस के साथ पोर्क कबाब, रोमेस्को सॉस के साथ रोज़मेरी हलिबूट कबाब, और रोमेस्को सॉस के साथ ग्रील्ड चिकन कबाब इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
विशेष उपकरण: लकड़ी के कटार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी के कटारलकड़ी के कटार
3
जीरा, पिमेंटन, कुचल लाल मिर्च, लहसुन, नींबू उत्तेजकता और रस और नमक मिलाएं । गठबंधन करने के लिए हिलाओ और पर्याप्त जैतून का तेल जोड़ें जब तक कि यह एक ढीला पेस्ट न बन जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मचजैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
Pimenton पाउडरPimenton पाउडर
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
¼ चम्मच अजवायन¼ चम्मच अजवायन
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
4
सूअर का मांस जोड़ें और पूरी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
5
कमरे के तापमान पर 2 घंटे तक बैठने दें या रात भर ठंडा करें
6
रोमेस्को: यह पूरी तरह से आगे किया जा सकता है और किसी भी ग्रील्ड मांस या मछली की जरूरत के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
RomescoRomesco
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
7
ग्रिल को मध्यम से पहले से गरम करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
8
एक सॉस पैन को जैतून के तेल से कोट करें और लहसुन और कुटी हुई लाल मिर्च डालें । पैन को मध्यम आँच पर लाएँ । जब लहसुन बहुत सुगंधित हो जाए और सुनहरा होने लगे, तो टमाटर और पिकिलो मिर्च डालें । नमक डालें, स्वादानुसार, और टमाटर के बहुत नरम और गूदेदार होने तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मचजैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
Piquillo काली मिर्चPiquillo काली मिर्च
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
9
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें ।
10
ब्रेड को दोनों तरफ से अच्छा और टोस्ट होने तक ग्रिल करें । स्पर्श करने पर ठंडा होने पर इसे क्यूब्स में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजितपिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
11
एक खाद्य प्रोसेसर में, बादाम और ब्रेड क्यूब्स को एक मोटे पेस्ट बनने तक पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 स्लाइस सफेद ब्रेड, 1 इंच के क्यूब्स में काटें5 स्लाइस सफेद ब्रेड, 1 इंच के क्यूब्स में काटें
(23)(23)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)(जैसे मैरी बिस्कुट)
12
पका हुआ टमाटर का मिश्रण डालें और केसर, शेरी सिरका और अजमोद में टॉस करें । पल्स, पल्स, पल्स टू प्यूरी। जरूरत पड़ने पर नमक के साथ स्वाद और मौसम । यह वास्तव में स्वादिष्ट होना चाहिए!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी सिरकाशेरी सिरका
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
केसरकेसर
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
13
यदि मिश्रण वास्तव में गाढ़ा है तो 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल या एक बड़ा चम्मच पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
14
ग्रिल करने से पहले, कबाब बनाने के लिए सूअर का मांस तिरछा करें, प्रत्येक कटार पर मांस के लगभग 4 से 5 टुकड़े डालें । मांस को एक साथ बहुत करीब से जाम न करें, यह ठीक है अगर मांस छू रहा है, लेकिन इसे शिथिल करें ताकि गर्मी सभी पक्षों तक पहुंच सके और समान रूप से पक सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
जामजाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
15
ग्रिल को वायर ग्रिल ब्रश से ब्रश करें और फिर ढीले क्रूड के किसी भी टुकड़े को लेने के लिए तेल वाले तौलिये से रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआफ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
16
कटार को चारों तरफ से ग्रिल करें ताकि हर तरफ अच्छा और भूरा हो जाए (भूरा भोजन अच्छा स्वाद लेता है), कुल मिलाकर लगभग 7 से 8 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
17
केबोब्स को ग्रिल से सर्विंग प्लैटर में निकालें और 5 से 10 मिनट के लिए आराम दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
18
रोमेस्को सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)

सामग्री

1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएमार्कोना बादाममार्कोना बादाम2बीफ़स्टीक टमाटर, दरदरा कटा हुआबीफ़स्टीक टमाटर, दरदरा कटा हुआ2स्लाइस(1/2 इंच मोटी) बासी रोटी(1/2 इंच मोटी) बासी रोटी1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)जीरा, भुना हुआ और मसाले की चक्की में बारीक पिसा हुआजीरा, भुना हुआ और मसाले की चक्की में बारीक पिसा हुआ1अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछलहसुन, खुली और बारीक कटा हुआलहसुन, खुली और बारीक कटा हुआ3लहसुन लौंग, तोड़ीलहसुन लौंग, तोड़ी6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमककोषेर नमक1नींबू, zested और juicedनींबू, zested और juiced6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2(सर्दी)कटा हुआ अजमोद के पत्तेकटा हुआ अजमोद के पत्ते1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)pimentonpimenton283मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)piquillo मिर्च, कटा हुआpiquillo मिर्च, कटा हुआ907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)पोर्क लोई, 1 इंच के क्यूब्स में काटेंपोर्क लोई, 1 इंच के क्यूब्स में काटें1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)कुचल लाल मिर्च के गुच्छेकुचल लाल मिर्च के गुच्छे1चुटकीपिंच कुचल लाल मिर्च के गुच्छेपिंच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे1चुटकीचुटकी केसरचुटकी केसर2(सर्दी)शेरी सिरकाशेरी सिरका

अनुशंसित शराब: Tempranillo, Grenache, Albarino

टेम्प्रानिलो, ग्रेनाचे और अल्बारिनो स्पेनिश के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । स्पेनिश व्यंजनों के साथ शराब की जोड़ी बनाते समय, नियम का पालन क्यों न करें 'एक साथ क्या बढ़ता है'? हम सफेद शराब के लिए अल्बरीनो और लाल के लिए गार्नाचन और टेम्प्रानिलो की सलाह देते हैं । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एनेट टेम्प्रानिलो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
टेम्प्रानिलो को एनेट करें
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लाल जामुन और चेरी के साथ स्ट्रॉबेरी मिठाई और शराब के मिश्रण की बारीकियां । स्वादिष्ट टैनिन और ताजा अम्लता का संलयन एक चिकनी और अच्छी तरह गोल बनावट लाता है, जो बदले में तालू पर एक मलाईदार खत्म होता है । शराब के युवा चरित्र के कारण, इसे हल्का ठंडा परोसना सबसे अच्छा है । यह ठंडी मछली के व्यंजन और पास्ता को भूले बिना कॉड क्रोकेट्स, ब्लैक पुडिंग और ब्लैक राइस जैसे स्पेनिश तपस के लिए एकदम सही संगत है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 5 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर56
पत्रिका
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