लॉबस्टर बोर्सिन पर फ़िले मिग्नॉन एक मर्लोट कमी के साथ मैश किए हुए आलू
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए लॉबस्टर बोर्सिन मैश किए हुए आलू के ऊपर फ़िले मिग्नॉन को मर्लोट रिडक्शन के साथ आज़माएं । के लिए $ 9.95 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 865 कैलोरी, 38g प्रोटीन की, तथा 59g वसा की. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यह नुस्खा 14 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसके लिए एकदम सही है धन्यवाद. मक्खन का मिश्रण प्लस 1/2 कप मक्खन, अंगूर का तेल, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 55 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो Merlot फ़िले मिग्नॉन, भुना हुआ फ़िले मिग्नॉन, चेरी वाइन सॉस और आसान लहसुन मैश किए हुए आलू, तथा एक वेलेंटाइन डिनर-हॉर्सरैडिश डिजॉन सॉस और चेडर मैश किए हुए आलू के साथ फ़िले मिग्नॉन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें, और लहसुन और प्याज़ को हल्की आँच पर पारभासी होने तक भूनें । (यदि आपके पास मांस की कोई ट्रिमिंग है, तो आप उन्हें इस समय जोड़ देंगे) । पैन को वाइन से डिग्लज़ करें, और बीफ़ स्टॉक और थाइम और रोज़मेरी डालें । इस मिश्रण को कम होने दें । एक रोलिंग फोड़ा पर 20 से 30 मिनट (कभी-कभी लंबा) लग सकता है, खुला । आप चाहते हैं कि तरल आपके द्वारा शुरू की गई चीज़ों के लगभग 1/3 तक वाष्पित हो जाए (स्वाद को तेज करने के लिए) । एक बार जब आप तरल को आवश्यक मात्रा में कम कर देते हैं, तो गर्मी से हटा दें, एक चिनोइस (एक शंक्वाकार छलनी) या कुछ चीज़क्लोथ (ताकि आप सभी सब्जियों और जड़ी-बूटियों को हटा सकें) के माध्यम से तनाव दें, सॉस को पैन में लौटा दें और हलचल करें सॉस खत्म करने के लिए मक्खन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ स्टॉक
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
मुर्गे की गर्दन
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1 संतरा, छिलका
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
2 कप लहसुन की कलियाँ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1
आलू के नरम होने तक बे पत्तियों के साथ आलू उबालें । जब आलू पक रहे हों, लॉबस्टर मीट को तेल और मक्खन में तब तक भूनें जब तक कि यह पारभासी न हो जाए, और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
2
आलू को अच्छी तरह से निथार लें और तेज पत्ते को त्याग दें, फिर आलू को मैश कर लें । एक बीटर का उपयोग करके, मक्खन और नमक और सफेद मिर्च की 1 छड़ी में जोड़ें । लॉबस्टर मांस को आलू में मोड़ो और एक गर्म स्थान पर अलग सेट करें । ;
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
3
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
4
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन बीफ़ । एक भारी तले, ओवन-सुरक्षित सॉस पैन में, पैन के निचले हिस्से को ढकने के लिए बस पर्याप्त तेल डालें और स्टोवटॉप पर मध्यम उच्च गर्मी पर गरम करें । जब सॉस पैन गर्म हो जाए, तो फ़िललेट्स के प्रत्येक पक्ष को लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाएं, पहले 2 मिनट या तो बिना रुके छोड़ दें । फ़िललेट्स को चालू करें और फ़िललेट्स के दूसरी तरफ एक और 2 से 3 मिनट के लिए सियरिंग प्रक्रिया जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
5
जगह पैन के steaks में preheated ओवन. फ़िललेट्स को ओवन में 6 से 8 मिनट और पकाने की अनुमति दें (स्टेक की मोटाई और आपके ओवन की गर्मी के आधार पर) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
जबकि स्टेक ओवन में होते हैं, आलू को लॉबस्टर मैश किए हुए आलू में बोर्सिन पनीर को तोड़कर खत्म करते हैं, जिसे आप गर्म रख रहे हैं और धीरे से पनीर को पिघलाने की अनुमति देने के लिए इसे हिलाते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Boursin पनीर
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
7
ओवन से स्टेक का पैन निकालें और उन्हें आराम करने दें । (ओवन मिट्ट का उपयोग करना याद रखें; पैन का हैंडल गर्म होगा!)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पतले कटा हुआ कार्ने असाडा (बीफ़ स्टेक)
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
8
यदि आवश्यक हो, तो मर्लोट सॉस को संक्षेप में फिर से गर्म करें, फिर बर्तन को गर्मी से हटा दें और मक्खन की पूरी छड़ी में व्हिस्क करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
Merlot
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
9
सर्विंग प्लेट के केंद्र में मैश किए हुए आलू के एक हिस्से को प्लेट करें । फ़िले मिग्नॉन के साथ शीर्ष, मर्लोट सॉस को ऊपर और चारों ओर चम्मच करें और कटा हुआ चिव्स के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ़िले मिग्नॉन
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
मेनू पर लॉबस्टर? चबलिस और शारदोन्नय के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला गिल्बर्ट पिकक चबलिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
गिल्बर्ट Picq शैबलिस
आम तौर पर यह 12 पार्सल से आता है और हमेशा फ्लिंटी सीशेल एसेंस से भरा होता है, जिससे यह एक सर्वोत्कृष्ट चबलिस बन जाता है ।