शॉर्ट रिब लसग्ना रोल्स एक भूमध्यसागरीय मुख्य कोर्स है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 55 ग्राम प्रोटीन , 61 ग्राम वसा और कुल 1030 कैलोरी होती है। यह नुस्खा 6 लोगों के लिए है। $6.3 प्रति सेवा के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 47% पूरा करता है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 80 लोगों का कहना था कि यह सही साबित हुआ। यदि आपके पास प्याज, दूध, मोत्ज़ारेला और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे 15 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 92% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर उत्कृष्ट है. समान व्यंजनों के लिए शॉर्ट रिब लसग्ना रोल्स , शॉर्ट रिब लसग्ना रोल्स और शॉर्ट रिब बौर्गुइग्नोन आज़माएं।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
पसलियों के लिए: एक बड़े डच ओवन या भारी तले वाले स्टॉकपॉट में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। पसलियों पर 2 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 (अंडर-12) झींगा
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
3
पैन में पसलियां डालें और भूरा होने तक पकाएं, हर तरफ लगभग 4 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
पसलियाँ निकालें और एक तरफ रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
5
प्याज़, लहसुन और मेंहदी डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। प्याज के पारदर्शी और नरम होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। आंच को तेज़ कर दें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
मुर्गे की गर्दन
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
6
वाइन डालें और पैन के तले पर चिपके भूरे टुकड़ों को लकड़ी के चम्मच से खुरचें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
7
पैन में बीफ़ शोरबा और पसलियां डालें। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। आंच धीमी कर दें, पैन को ढक दें और मांस के बहुत नरम होने तक, 2 1/2 से 3 घंटे तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
8
पसलियों को हटा दें और संभालने लायक ठंडा होने तक, लगभग 20 मिनट तक एक तरफ रख दें। हड्डियाँ और खाना पकाने वाला तरल पदार्थ त्यागें। 2 कांटों का उपयोग करके, मांस को 2 इंच लंबे टुकड़ों में काट लें (लगभग 2 1/4 कप कटा हुआ मांस प्राप्त करने के लिए)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
9
भरने के लिए: एक मध्यम भारी तले वाले सॉस पैन में, दूध और क्रीम को मध्यम आंच पर उबाल लें। तापमान को निम्न स्तर पर लाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
अतिरिक्त कुचले हुए कैंडी डिब्बे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
10
पनीर डालें और पिघलने तक और सॉस के मुलायम होने तक फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
11
पैन को आंच से उतार लें और उसमें पालक, तुलसी और लहसुन मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज और लहसुन का सलाद क्राउटन, कुचला हुआ
1 संतरा, छिलका
1 लाल प्याज, छोटा पासा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
12
कटे हुए मांस को एक मध्यम कटोरे में रखें और ऊपर से पालक का मिश्रण डालें।
तैयार बेकिंग डिश के तले में 1 कप मैरिनारा सॉस फैलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लॉग (4 औंस) बकरी पनीर
2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
19
4 नूडल्स को काम की सूखी सतह पर समतल करके रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
20
प्रत्येक नूडल पर 1/4 से 1/3 कप भरावन मिश्रण समान रूप से फैलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च
21
रोल करें और बेकिंग डिश में सीवन की तरफ नीचे रखें। 12 लसग्ना रोल बनाने के लिए बचे हुए नूडल्स और भरावन के साथ दोहराएँ। बचा हुआ मैरिनारा सॉस ऊपर से डालें और परमेसन छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लॉग (4 औंस) बकरी पनीर
हंट्स® टमाटर सॉस
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
सफेद मोती ड्रेजेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए
22
जैतून का तेल छिड़कें और तब तक बेक करें जब तक कि लसग्ना रोल गर्म न हो जाए और पनीर भूरा न होने लगे, लगभग 25 मिनट तक।
मेनू पर बीफ शॉर्ट रिब्स? पिनोट नॉयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन के साथ जोड़ी बनाने का प्रयास करें। बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है। आम तौर पर, गोमांस के पतले कट हल्के या मध्यम आकार के लाल रंग, जैसे कि पिनोट नॉयर या मर्लोट, के साथ अच्छे लगते हैं, जबकि मोटे कट गहरे लाल रंग, जैसे कैबरनेट सॉविंगनॉन, के साथ अच्छे लगते हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है वनहोप रिज़र्व पिनोट नॉयर वाइन। इसमें 5 में से 4.1 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 25 डॉलर है।