साइडर सॉस के साथ तुर्की रौलेड

साइडर सॉस के साथ तुर्की रौलेड
साइडर सॉस के साथ तुर्की रौलाडे सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 953 कैलोरी, 126 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 7.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 54% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 21 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । सोया सॉस, अजवाइन, काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. कुछ लोगों को वास्तव में यह यूरोपीय व्यंजन पसंद आया । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 91 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं साइडर सॉस के साथ तुर्की रौलेड, सेब-साइडर ग्रेवी के साथ तुर्की रौलेड, तथा स्क्वैश-भुना हुआ, बेकन-लपेटा हुआ टर्की रूलेड साइडर ग्रेवी के साथ.

निर्देश

1
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
एक बेकिंग शीट पर टोस्ट ब्रेड क्यूब्स को सूखने तक और किनारों के चारों ओर ब्राउन होने तक, 12 से 15 मिनट तक टोस्ट करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेड क्यूब्सब्रेड क्यूब्स
टोस्टटोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
3
कम गर्मी पर एक छोटे से भारी सॉस पैन में पानी (1/2 कप) में क्रैनबेरी को उबालें, एक या दो बार हिलाते हुए, जब तक कि क्रैनबेरी निविदा न हो जाए और सारा पानी अवशोषित न हो जाए, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आड़ू, छिले और कटे हुए या 1 कप जमे हुए बिना मीठे कटे हुए आड़ूआड़ू, छिले और कटे हुए या 1 कप जमे हुए बिना मीठे कटे हुए आड़ू
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
4
गर्मी से निकालें ।
5
अजवाइन, प्याज, लहसुन, 1 चम्मच ऋषि, 1/4 चम्मच नमक, और 3/4 चम्मच काली मिर्च को 2 बड़े चम्मच मक्खन में 12 इंच के भारी कड़ाही में मध्यम गर्मी पर पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जीसब्जी
मक्खनमक्खन
अजवाइनअजवाइन
लहसुनलहसुन
काली मिर्चकाली मिर्च
प्याजप्याज
ऋषिऋषि
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण । कड़ाही साफ करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
कटोराकटोरा
7
पैट लीवर सूखे और 1/4 चम्मच नमक और 3/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्चकाली मिर्च
नमकनमक
8
फोम के कम होने तक उच्च गर्मी पर साफ किए गए कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें, फिर किनारों को भूरा होने तक भूनें, लेकिन लीवर अभी भी गुलाबी हैं, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
9
एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पैन जूस को सुरक्षित रखें, और पूरी तरह से ठंडा करें, फिर 1/4-इंच पासा में काट लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
10
एक बड़े कटोरे में अंडे और दूध को एक साथ फेंटें, फिर टोस्टेड ब्रेड क्यूब्स, क्रैनबेरी, प्याज का मिश्रण, लीवर, आरक्षित पैन जूस, 1/4 चम्मच नमक और 3/4 चम्मच काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेड क्यूब्सब्रेड क्यूब्स
आड़ू, छिले और कटे हुए या 1 कप जमे हुए बिना मीठे कटे हुए आड़ूआड़ू, छिले और कटे हुए या 1 कप जमे हुए बिना मीठे कटे हुए आड़ू
काली मिर्चकाली मिर्च
प्याजप्याज
दूधदूध
नमकनमक
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोराकटोरा
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
11
कमरे के तापमान पर खड़े होने दें जब तक कि ब्रेड सभी तरल को अवशोषित न कर ले और स्टफिंग पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराईभराई
रोटीरोटी
1
ओवन रैक को बीच की स्थिति में छोड़ दें और ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
टर्की, त्वचा की तरफ ऊपर की ओर, एक काम की सतह पर संकरा, नुकीले सिरे के साथ व्यवस्थित करें । यह निर्धारित करें कि स्तन का कौन सा लंबा हिस्सा सबसे मोटा है, फिर, उस तरफ से शुरू करना और काम की सतह के समानांतर चाकू पकड़ना, स्तन को क्षैतिज रूप से लगभग आधा काट देना, दूसरी तरफ से 1 इंच रोकना । एक किताब की तरह स्तन खोलें और प्लास्टिक रैप की 2 शीट के बीच रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
चाकूचाकू
3
एक मांस पाउंडर के फ्लैट पक्ष के साथ या रोलिंग पिन के साथ टर्की को 1 इंच की मोटाई में पाउंड करें । प्लास्टिक रैप और पैट टर्की सूखी के शीर्ष शीट त्यागें। अपने पास एक छोटी तरफ व्यवस्थित करें और 1/4 चम्मच नमक और 3/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्चकाली मिर्च
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
मांसमांस
नमकनमक
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मांस Tenderizerमांस Tenderizer
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
रोलिंग पिनरोलिंग पिन
4
टर्की पर समान रूप से भराई फैलाएं, सभी तरफ 1 इंच की सीमा छोड़ दें । धीरे भराई पर दबाव, संलग्न करने के लिए भराई पर आप निकटतम कम अंत गुना, तो कसकर स्तन रोल।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराईभराई
फैल गयाफैल गया
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
रोलरोल
5
लुढ़का हुआ टर्की ब्रेस्ट सीम साइड नीचे की ओर व्यवस्थित करें, फिर स्ट्रिंग के साथ 1 इंच के अंतराल पर क्रॉसवाइज बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की स्तनतुर्की स्तन
6
टर्की को पिघले हुए मक्खन (1 बड़ा चम्मच) से ब्रश करें, फिर शेष 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
काली मिर्चकाली मिर्च
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
नमकनमक
7
रोस्ट टर्की, सीम साइड डाउन, 13 - बाय 9 - बाय 2-इंच रोस्टिंग पैन में, खुला, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
8
रोस्टिंग पैन में शेरी, सोया सॉस, लौंग, तेज पत्ता, 1 कप साइडर और बचा हुआ चम्मच सेज डालें । भारी शुल्क वाली पन्नी के साथ रोस्टिंग पैन को कवर करें और तब तक भूनना जारी रखें जब तक कि थर्मामीटर तिरछे 2 इंच को रौलेड रजिस्टरों के केंद्र में 170 डिग्री फ़ारेनहाइट, 35 से 45 मिनट अधिक न डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सोया सॉससोया सॉस
बे पत्तियांबे पत्तियां
लौंगलौंग
शेरीशेरी
साइडरसाइडर
ऋषिऋषि
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
9
टर्की को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और स्लाइस करने से 15 मिनट पहले, पन्नी से ढंके हुए खड़े होने दें । (आंतरिक तापमान 180 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ जाएगा)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
1
एक छोटे से भारी सॉस पैन में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से रोस्टिंग पैन से रस डालें । वसा को स्किम करें और उबाल लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
सॉस पैनसॉस पैन
चलनीचलनी
2
एक साथ कॉर्नस्टार्च और शेष 1/4 कप साइडर, फिर उबलते सॉस में व्हिस्क करें और उबाल लें, थोड़ा गाढ़ा होने तक, 1 से 2 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई स्टार्चमकई स्टार्च
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
3
टर्की को स्लाइस करें और सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
सॉससॉस
1
* चिकन लीवर के लिए, आप 1 कप बोतलबंद छिलके वाली पकी हुई गोलियां, कुल्ला, सूखा और कटा हुआ स्थानापन्न कर सकते हैं । * स्टफिंग को 1 दिन आगे बनाया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ । * टर्की ब्रेस्ट को 1 दिन पहले बटरफ्लाइज़ किया जा सकता है और एक ट्रे पर प्लास्टिक रैप में लपेटकर ठंडा किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन जिगरचिकन जिगर
तुर्की स्तनतुर्की स्तन
चेस्टनटचेस्टनट
भराईभराई
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर

सामग्री

2966 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएएप्पल साइडर (अधिमानतः अनफ़िल्टर्ड)एप्पल साइडर (अधिमानतः अनफ़िल्टर्ड)1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकमरे के तापमान पर 1/2 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन और 1 बड़ा चम्मच पिघलाकमरे के तापमान पर 1/2 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन और 1 बड़ा चम्मच पिघला1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकटा हुआ (1/4 इंच) अजवाइनकटा हुआ (1/4 इंच) अजवाइन227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)चिकन जिगर, छंटनी कीचिकन जिगर, छंटनी की1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)cornstarchcornstarch2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखे cranberriesसूखे cranberries1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखी शेरीसूखी शेरी1बड़े2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)बारीक कटा हुआ ताजा ऋषिबारीक कटा हुआ ताजा ऋषि11 पौंड तोरी,बारीक कटा हुआ लहसुनबारीक कटा हुआ लहसुन1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबारीक कटा हुआ प्याजबारीक कटा हुआ प्याज2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित2किलोग्रामकमजोर टर्की स्तन त्वचा के साथ आधाकमजोर टर्की स्तन त्वचा के साथ आधा1तुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्तीतुर्की या 1/2 कैलिफोर्निया बे पत्ती1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकटा हुआ (1/4 इंच) फर्म सफेद सैंडविच ब्रेड (4 स्लाइस से)कटा हुआ (1/4 इंच) फर्म सफेद सैंडविच ब्रेड (4 स्लाइस से)596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 कप साबुत दूध या क्रीम1 कप साबुत दूध या क्रीम
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर61
पत्रिका
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