स्वीडिश लूसिया ब्रेड
नुस्खा स्वीडिश लूसिया ब्रेड तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक सुपर है शाकाहारी स्कैंडिनेवियाई भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए प्रति सेवारत 27 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस होर डी ' ओवरे में है 254 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 22 परोसता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, पानी, सुपरफाइन चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो लूसिया-लूसिया फ्राइड राइस, लूसिया मफिन, तथा लूसिया का क्रिसमस कैपोनाटा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गर्म दूध में यीस्ट को मिक्सिंग बाउल में घोलें, फिर केसर डालें और तब तक चलाते रहें जब तक कि मिश्रण पीला न हो जाए ।
पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। एक अलग मिश्रण कटोरे में, आटा और नमक को एक साथ निचोड़ें, फिर चीनी और किशमिश में हलचल करें ।
खमीर मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि आटा कटोरे के किनारे से साफ न आ जाए । आटे को आटे के काउंटर पर 10 मिनट तक गूंथ लें, जब तक कि यह चमकदार न हो लेकिन चिपचिपा न हो ।
आटे को वापस कटोरे में डालें और कमरे के तापमान पर 1 1/2 घंटे के लिए उठने दें ।
आटे के काउंटर पर फिर से आटे को हल्का सा गूंध लें । 22 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें ।
उन्हें सॉसेज में रोल करें फिर सिरों को कर्ल करें ताकि प्रत्येक टुकड़ा संख्या आठ के आकार का हो । प्रत्येक सर्कल के बीच में एक किशमिश रखें ।
चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर ब्रेड रखें, डिश टॉवल के साथ कवर करें, और 30 मिनट के लिए फिर से उठने दें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पीटा अंडे के साथ बढ़ी हुई ब्रेड को ब्रश करें ।
20 से 25 मिनट तक या सभी तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें ।
एक तार रैक पर ठंडा होने दें । उन्हें वैसे ही खाएं जैसे वे हैं, या ठंडे मक्खन के साथ फैलाएं ।
ट्रिना हैनिमैन द्वारा स्कैंडिनेवियाई रसोई की किताब से । पाठ कॉपीराइट (2008 ट्रिना हैनिमैन द्वारा; फोटोग्राफी (2008 लार्स रानेक द्वारा । यह संस्करण 2009 में एंड्रयूज मैकमिल पब्लिशिंग, एलएलसी द्वारा प्रकाशित किया गया था ।