1770 हाउस मीटलोफ़
1770 हाउस मीटलोफ़ एक केटोजेनिक मुख्य कोर्स है। एक सर्विंग में 639 कैलोरी , 36 ग्राम प्रोटीन और 49 ग्राम वसा होती है । $2.33 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 24% पूरा करता है । यह रेसिपी 8 लोगों को परोसती है। इस रेसिपी को 100 लोगों ने आजमाया है और पसंद किया है। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए पिसा हुआ वील, पिसा हुआ सूअर का मांस, प्याज और कुछ अन्य चीजें ले लें। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 22 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 66% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर काफी अच्छा है. 1770 हाउस मीटलोफ ,इना गार्टन का 1770 हाउस मीटलोफ विद गार्लिक सॉस , और इना गार्टन का 1770 हाउस मीटलोफ विद गार्लिक सॉस इस रेसिपी से काफी मिलता-जुलता है।
निर्देश
2
अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![कटी हुई, ताजी अजवायन की पत्तियाँ, साथ ही सॉस के लिए 1 चम्मच]()
कटी हुई, ताजी अजवायन की पत्तियाँ, साथ ही सॉस के लिए 1 चम्मच
कटी हुई, ताजी अजवायन की पत्तियाँ, साथ ही सॉस के लिए 1 चम्मच3
एक बड़े मिश्रण कटोरे में वील, सूअर का मांस, बीफ़, चाइव्स, थाइम, अजमोद, अंडे, पैंको, दूध, नमक और काली मिर्च रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 पाउंड ग्राउंड बीफ़ (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)]()
1 पाउंड ग्राउंड बीफ़ (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)![ग्राउंड बीफ़ (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)]()
ग्राउंड बीफ़ (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)![(अधिमानतः स्वाभाविक रूप से उठाया गया)]()
(अधिमानतः स्वाभाविक रूप से उठाया गया)![1 पाउंड पिसा हुआ सूअर का मांस (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया बर्कशायर)]()
1 पाउंड पिसा हुआ सूअर का मांस (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया बर्कशायर)![ग्राउंड पोर्क (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया बर्कशायर)]()
ग्राउंड पोर्क (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया बर्कशायर)![(अधिमानतः प्राकृतिक रूप से विकसित बर्कशायर)]()
(अधिमानतः प्राकृतिक रूप से विकसित बर्कशायर)![1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)]()
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)![ग्राउंड वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)]()
ग्राउंड वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)![(अधिमानतः स्वाभाविक रूप से उठाया गया)]()
(अधिमानतः स्वाभाविक रूप से उठाया गया)![1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)]()
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
1 पाउंड ग्राउंड बीफ़ (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
ग्राउंड बीफ़ (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
(अधिमानतः स्वाभाविक रूप से उठाया गया)
1 पाउंड पिसा हुआ सूअर का मांस (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया बर्कशायर)
ग्राउंड पोर्क (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया बर्कशायर)
(अधिमानतः प्राकृतिक रूप से विकसित बर्कशायर)
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
ग्राउंड वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
(अधिमानतः स्वाभाविक रूप से उठाया गया)
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)उपकरण आप उपयोग करेंगे![ग्राउंड वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)]()
ग्राउंड वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
ग्राउंड वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)4
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन गरम करें और उस पर एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो पैन में अजवाइन और प्याज डालें और नरम होने तक हिलाते हुए पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(अधिमानतः स्वाभाविक रूप से उठाया गया)]()
(अधिमानतः स्वाभाविक रूप से उठाया गया)![ग्राउंड पैंको]()
ग्राउंड पैंको![1 1/3 कप बारीक पिसा हुआ पंको]()
1 1/3 कप बारीक पिसा हुआ पंको![बारीक पिसा हुआ पंको]()
बारीक पिसा हुआ पंको
(अधिमानतः स्वाभाविक रूप से उठाया गया)
ग्राउंड पैंको
1 1/3 कप बारीक पिसा हुआ पंको
बारीक पिसा हुआ पंकोउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 बड़ा चम्मच कटा हुआ, ताजा इतालवी अजमोद, साथ ही सॉस के लिए 1 चम्मच]()
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ, ताजा इतालवी अजमोद, साथ ही सॉस के लिए 1 चम्मच
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ, ताजा इतालवी अजमोद, साथ ही सॉस के लिए 1 चम्मच5
अजवाइन और प्याज को पैन से निकालें और ठंडा होने दें। जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे बाकी सामग्री के साथ मिक्सिंग बाउल में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![कटा हुआ, ताजा इतालवी अजमोद, साथ ही सॉस के लिए 1 चम्मच]()
कटा हुआ, ताजा इतालवी अजमोद, साथ ही सॉस के लिए 1 चम्मच![8 से 10 कलियाँ भूनी हुई लहसुन]()
8 से 10 कलियाँ भूनी हुई लहसुन
कटा हुआ, ताजा इतालवी अजमोद, साथ ही सॉस के लिए 1 चम्मच8 से 10 कलियाँ भूनी हुई लहसुनउपकरण आप उपयोग करेंगे![2/3 कप संपूर्ण दूध (अधिमानतः हार्मोन- और एंटीबायोटिक मुक्त)]()
2/3 कप संपूर्ण दूध (अधिमानतः हार्मोन- और एंटीबायोटिक मुक्त)![संपूर्ण दूध (अधिमानतः हार्मोन- और एंटीबायोटिक मुक्त)]()
संपूर्ण दूध (अधिमानतः हार्मोन- और एंटीबायोटिक मुक्त)
2/3 कप संपूर्ण दूध (अधिमानतः हार्मोन- और एंटीबायोटिक मुक्त)संपूर्ण दूध (अधिमानतः हार्मोन- और एंटीबायोटिक मुक्त)6
साफ हाथों का उपयोग करके, सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं और सब कुछ समान रूप से वितरित न हो जाए।
7
एक शीट पैन पर चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें (पैन से ग्रीस के बहाव को रोकने के लिए इसके किनारे कम से कम 1 1/2 इंच ऊंचे होने चाहिए)।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![(अधिमानतः हार्मोन- और एंटीबायोटिक-मुक्त)]()
(अधिमानतः हार्मोन- और एंटीबायोटिक-मुक्त)![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
(अधिमानतः हार्मोन- और एंटीबायोटिक-मुक्त)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)8
मांस को शीट पैन पर रखें और इसे थपथपाएं और किसी भी हवा की जेब को हटाने के लिए इसे नीचे दबाएं। मांस को एक रोटी का आकार दें (लगभग 14 1/2 इंच लंबा, 5 इंच चौड़ा और 2 इंच ऊंचा)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पंच]()
पंच![आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
पंच
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)9
शीट पैन को ओवन में रखें और 40 से 50 मिनट तक बेक करें या जब तक मीट थर्मामीटर 155 से 160 डिग्री का आंतरिक तापमान इंगित न कर दे।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![तिल के तेल की गरम चटनी]()
तिल के तेल की गरम चटनी![1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल]()
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
तिल के तेल की गरम चटनी1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)10
मीट लोफ को ओवन से निकालें और इसे 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल]()
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल11
इस बीच, सॉस के लिए, शोरबा, भुना हुआ लहसुन और मक्खन को मध्यम-उच्च गर्मी पर मिलाएं और लगभग 10 से 15 मिनट तक या हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार]()
पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ]()
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)12
कटा हुआ अजवायन, चाइव्स और अजमोद में से प्रत्येक का 1 चम्मच जोड़ें। मीट लोफ को परोसने वाले भागों में काटें और मीट लोफ के ऊपर चम्मच से गर्म सॉस डालें और परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिल]()
कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिल![चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)]()
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)![1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें]()
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें![2 कप लहसुन की कलियाँ]()
2 कप लहसुन की कलियाँ
कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिलचिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें2 कप लहसुन की कलियाँउपकरण
सामग्री
4806 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![चिकन या बीफ स्टॉक]()
चिकन या बीफ स्टॉक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज]()
बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज3(सर्दी)![मक्खन, कमरे के तापमान पर]()
मक्खन, कमरे के तापमान पर2ओइनियन![अजवाइन, सूक्ष्मता diced]()
अजवाइन, सूक्ष्मता diced3larges![अंडे (अधिमानतः जैविक)]()
अंडे (अधिमानतः जैविक)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![chopped, fresh chives, plus 1 teaspoon for the sauce]()
chopped, fresh chives, plus 1 teaspoon for the sauce1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![chopped, fresh thyme leaves, plus 1 teaspoon for the sauce]()
chopped, fresh thyme leaves, plus 1 teaspoon for the sauce454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![ground beef (preferably naturally-raised)]()
ground beef (preferably naturally-raised)454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![ground pork (preferably naturally-raised Berkshire)]()
ground pork (preferably naturally-raised Berkshire)454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![ground veal (preferably naturally-raised)]()
ground veal (preferably naturally-raised)454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![ground veal (preferably naturally-raised)]()
ground veal (preferably naturally-raised)2(सर्दी)![रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक]()
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![जैतून का तेल]()
जैतून का तेल1बड़े![स्पेनिश प्याज, बारीक कटा हुआ]()
स्पेनिश प्याज, बारीक कटा हुआ80मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![finely ground Panko]()
finely ground Panko1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![chopped, fresh Italian parsley, plus 1 teaspoon for the sauce]()
chopped, fresh Italian parsley, plus 1 teaspoon for the sauce8लौंग![पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार]()
पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार1636 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![whole milk (preferably hormone- and antibiotic-free)]()
whole milk (preferably hormone- and antibiotic-free)
चिकन या बीफ स्टॉक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज3(सर्दी)
मक्खन, कमरे के तापमान पर2ओइनियन
अजवाइन, सूक्ष्मता diced3larges
अंडे (अधिमानतः जैविक)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
chopped, fresh chives, plus 1 teaspoon for the sauce1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
chopped, fresh thyme leaves, plus 1 teaspoon for the sauce454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
ground beef (preferably naturally-raised)454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
ground pork (preferably naturally-raised Berkshire)454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
ground veal (preferably naturally-raised)454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)ground veal (preferably naturally-raised)2(सर्दी)
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
जैतून का तेल1बड़े
स्पेनिश प्याज, बारीक कटा हुआ80मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
finely ground Panko1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
chopped, fresh Italian parsley, plus 1 teaspoon for the sauce8लौंग
पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार1636 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
whole milk (preferably hormone- and antibiotic-free)अनुशंसित शराब: Cabernet सॉविनन, Zinfandel
मीटलोफ के लिए कैबरनेट सॉविनन और ज़िनफंडेल मेरी शीर्ष पसंद हैं। मीटलोफ़ कई रेड वाइन के साथ काम करेगा। हम कैबरनेट सॉविनन या ज़िनफंडेल जैसी बोल्ड और फलयुक्त चीज़ की अनुशंसा करते हैं। आप ब्लैंक डी ब्लू क्यूवे मूससेक्स आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.2 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
ब्लैंक डी ब्लू क्यूवे मूसेक्स
ब्लैंक डी ब्लू एक प्रीमियम कैलिफ़ोर्निया चार्डोनेय वाइन है जिसमें ब्लूबेरी का मिश्रण है और यह एक नाजुक स्पार्कलिंग वाइन है जो यादगार समारोहों के लिए आरक्षित है। यह आकर्षक स्वाद और ताजा सुगंधित बुदबुदाहट प्रदान करता है - जो ब्लूबेरी के साथ स्पष्ट रूप से पेस्ट किया गया है। यह सब सुस्वादु स्वाद के साथ एक प्रभावशाली सेक्सी बोतल में समाहित है। ब्लैंक डी ब्लू का फल उत्तरी कैलिफोर्निया के शांत अंगूर के बागों में उगाया जाता है, जो अपनी ठंडी और साफ हवाओं के लिए जाना जाता है - विशेष अंगूर और मिट्टी के लिए आदर्श स्थितियाँ जो गहनता को बढ़ाती हैं स्वादिष्ट विशेषताएँ. यह स्पार्कलिंग वाइन ऐपेटाइज़र, सुशी और बहुत हल्के भोजन के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 22 मिनट
सर्विंग्स8
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