अंगूर और जैतून के साथ पैन में भुनी हुई चिकन जांघें
यदि आपके पास रसोई में बिताने के लिए लगभग 40 मिनट हैं, तो अंगूर और जैतून के साथ पैन रोस्टेड चिकन जांघें आज़माने के लिए एक अद्भुत ग्लूटेन मुक्त नुस्खा हो सकता है। यह रेसिपी 4 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $2.83 है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 46 ग्राम प्रोटीन, 61 ग्राम वसा और कुल 946 कैलोरी होती है। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. यह काफी सस्ते मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए त्वचा पर लगी चिकन जांघों, जल्दी पकने वाले कूसकूस, केपर्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण ही आवश्यक है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। 61% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन बहुत अच्छा है। समान व्यंजनों के लिए आटिचोक और कलामाटन जैतून के साथ ओवन में भुने हुए नींबू चिकन जांघों, मिश्रित जैतून और आलू के साथ भुनी हुई मिर्च-खट्टे चिकन जांघों और मिश्रित जैतून और आलू के साथ भुनी हुई मिर्च-खट्टे चिकन जांघों को आज़माएँ।
निर्देश
चिकन पर उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च छिड़कें।
कैनोला तेल को एक बड़े, ओवनप्रूफ उच्च-तरफा कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह चमकने न लगे। चिकन को 3 से 4 मिनट तक, त्वचा की तरफ से नीचे की ओर, सुनहरा भूरा होने तक भून लें। फिर पलटें और दूसरी तरफ भी 3 से 4 मिनट तक ब्राउन करें। कड़ाही में भीड़ से बचने के लिए आपको इसे दो बैचों में करने की आवश्यकता हो सकती है।
ब्राउन चिकन और किसी भी जूस को बेकिंग शीट या बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें।
आंच को मध्यम कर दें और लहसुन, 1 कप अंगूर, जैतून, केपर्स, अजवायन, वाइन और 1/2 कप पानी डालें। मिलाने के लिए हिलाएँ और 6 से 8 मिनट तक तब तक पकाएँ जब तक कि तरल आधा न रह जाए। मक्खन मिलाएं.
चिकन और किसी भी जूस को वापस कड़ाही में डालें, त्वचा की तरफ से ऊपर।
बचे हुए अंगूरों को चिकन के चारों ओर छिड़कें। 6 से 8 मिनट तक, आंतरिक तापमान 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने तक मध्यम आंच पर पकाते रहें।
ब्रॉयलर से लगभग 4 इंच की दूरी पर एक रैक सेट करके ओवन को ब्रॉयल करने के लिए सेट करें।
चिकन की त्वचा को कुरकुरा करने के लिए तवे को ब्रॉयलर के नीचे रखें, लगभग 2 मिनट तक। जलने से बचने के लिए ध्यान से देखें।
परोसने के लिए, गरम कूसकूस को 4 प्लेटों में बाँट लें और प्रत्येक प्लेट के ऊपर 2 चिकन जांघें और एक बड़ा चम्मच सॉस डालें।