अप्रैल ब्लूमफील्ड का रिकोटा ग्नुडी
अप्रैल ब्लूमफील्ड का रिकोटा ग्नुडी सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.32 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 26 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और कुल का 705 कैलोरी. 253 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास अच्छे आकार के ऋषि पत्ते, भेड़ का दूध रिकोटा, सूजी का आटा, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूजी के आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सूजी सूफले केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 72 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो अप्रैल ब्लूमफील्ड के शैतान अंडे, अप्रैल ब्लूमफील्ड के डेविल्स ऑन हॉर्सबैक, तथा अप्रैल ब्लूमफील्ड के फ्राइड पिग के कान का सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ग्नुडी बनाएं: चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें । सूजी के लगभग तीन-चौथाई हिस्से को शीट में जोड़ें, इसे फैलाकर अधिक या कम परत बनाएं । बाकी सूजी को मध्यम कटोरे में डालें । सुनिश्चित करें कि बेकिंग शीट को पकड़ने के लिए आपके फ्रिज में जगह है ।
एक बड़े कटोरे में रिकोटा, परमेसन और नमक मिलाएं । एक बड़े लकड़ी के चम्मच का उपयोग मैश करने के लिए करें और मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाने तक हिलाएं । मिश्रण को डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग (या शोधनीय प्लास्टिक बैग) में डालें । अपनी उंगलियों के साथ, मिश्रण को टिप की ओर काम करें और बैग के शीर्ष को मोड़ें । पाइपिंग बैग (या प्लास्टिक बैग के निचले कोने) की नोक पर लगभग 1 1/4 इंच के उद्घाटन को काटने के लिए रसोई की कैंची का उपयोग करें । 3 या 4 लंबी सीधी रेखाओं में सूजी-पंक्तिबद्ध ट्रे पर मिश्रण को पाइप करें, उनके बीच एक इंच या दो जगह छोड़ दें ।
ट्रे के लिए लंबवत रसोई कैंची की एक जोड़ी पकड़ो (आप चाकू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कैंची इसे तेज और आसान बनाते हैं) और इसकी लंबाई के साथ प्रत्येक 1 1/4 से 1 1/2 इंच आटा की प्रत्येक पट्टी को काट लें । आप प्रत्येक पट्टी को 9 या 10 पुडी छोटे लॉग में बदलना चाहते हैं ।
एक बार में एक छोटे से लॉग के साथ काम करते हुए, लॉग को छोटा और थोड़ा पुडियर बनाने के लिए अपनी हथेलियों के बीच के सिरों को धीरे से दबाएं, लगभग गोल । ऐसा करते समय कोई भी क्रीज न बनाने की कोशिश करें (ग्नुडी को छोटे बम्स की तरह नहीं दिखना चाहिए) या कोई नुकीला किनारा । सूजी के कटोरे के ऊपर एक हाथ की हथेली में लॉग को धीरे से पकड़ें । सूजी की एक बड़ी चुटकी लें और इसे ग्नुडी के ऊपर छिड़कें, धीरे से ग्नुडी को घुमाएं ताकि सूजी इसके हर हिस्से को कोट कर दे । ध्यान से इसे सूजी से ढकी ट्रे पर लौटाएं, और बाकी लॉग के साथ दोहराएं । सुनिश्चित करें कि आप ट्रे पर प्रत्येक के बीच थोड़ी सी जगह छोड़ते हैं ।
कटोरे में बची हुई सूजी को ग्नुडी के ऊपर डस्ट करें । प्लास्टिक रैप के साथ ट्रे को कसकर कवर करें, और इसे फ्रिज में पॉप करें । ग्नुडी को फ्रिज में रखें, उन्हें दिन में एक बार पलट दें और उन्हें फिर से ढक दें, जब तक कि वे दृढ़ न हों और अब नम महसूस न करें—इसे कम से कम 3 दिन दें, लेकिन इससे अधिक नहीं
ग्नुडी को पकाएं: एक बड़े चौड़े पैन या उथले बर्तन को दो-तिहाई पानी से भरें, इसे उदारता से नमक करें, और इसे उच्च गर्मी पर उबाल लें । इस बीच, ग्नुडी को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें, प्रत्येक को किसी भी ढीली सूजी को हटाने के लिए एक कोमल लेकिन मुखर शेक दें ।
एक उथले पैन में मक्खन के 3 बड़े चम्मच डालें, जो एक परत में ग्नुडी को पकड़ने के लिए पर्याप्त हो, 1/3 कप गर्म नमकीन पानी डालें, और मध्यम गर्मी पर सेट करें । मक्खन के पिघलने के बाद, पैन को आँच से उतार लें ।
बचे हुए 4 बड़े चम्मच मक्खन को दूसरे बड़े पैन में डालें, पैन को मध्यम-तेज़ आँच पर सेट करें, और मक्खन को पिघलने दें और झाग आने दें जब तक कि यह थोड़ा अखरोट जैसा न हो जाए और हल्का सुनहरा भूरा हो जाए ।
मक्खन में ऋषि को एक परत में जोड़ें और पत्तियों को तब तक पकाएं जब तक कि वे खस्ता न हो जाएं, लगभग 2 मिनट ।
उन्हें निकालने के लिए कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें और उन्हें नमक के साथ छिड़क दें । भूरे रंग के मक्खन को स्टोव के पीछे एक गर्म स्थान पर रखें, गर्मी से दूर ।
ग्नुडी को उबलते पानी में डालें और 2 मिनट के लिए बर्तन को एक बार धीरे से हिलाते हुए पकाएं (ग्नुडी को हिलाएं नहीं) । (आप एक टाइमर सेट करना चाह सकते हैं । उन्हें अब और न पकाएं, नहीं तो वे अलग हो जाएंगे । ) उच्च गर्मी पर मक्खन-पानी के मिश्रण के साथ पैन सेट करें । पकी हुई ग्नुडी को मक्खन-पानी में जल्दी से स्थानांतरित करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और एक जोरदार उबाल पर पकाएं, पैन को अभी और फिर हिलाएं (फिर से, ग्नुडी को हिलाएं नहीं), जब तक कि बटर सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और चिपकना शुरू न हो जाए ग्नुडी, लगभग 3 मिनट ।
ग्नुडी को कड़ाही में परोसें या गर्म उथले कटोरे में ग्नुडी को विभाजित करें ।
परमेसन और थोड़ा नमक छिड़कें और ऋषि पत्तियों के साथ गार्निश करें ।
जितना चाहें उतना ब्राउन बटर पर बूंदा बांदी करें ।