क्रैकलिन' - सेब-क्रैनबेरी-अनार साल्सा के साथ ताजा पिकनिक हैम
नुस्खा क्रैकलिन'-सेब-क्रैनबेरी-अनार साल्सा के साथ ताजा पिकनिक हैम आपके मैक्सिकन लालसा को संतुष्ट कर सकता है 14 घंटे और 20 मिनट. के लिए $ 2.08 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 10 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 488 कैलोरी, 64 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एक तरफा रेजर ब्लेड, सेब-क्रैनबेरी-अनार साल्सा, स्किन-ऑन पोर्क पिकनिक शोल्डर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो सेब-क्रैनबेरी-अनार साल्सा, क्रिसमस के लिए ताजा अनार साल्सा, तथा सेब और अनार साल्सा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक साफ बॉक्स कटर के साथ हैम की त्वचा में 1/4 इंच-गहरी कटौती 1/4 इंच करें । (तेज ब्लेड आसानी से त्वचा के माध्यम से काटते हैं और सीधे किनारों को बनाते हैं । ) नमक और काली मिर्च को एक साथ हिलाएं; हैम पर रगड़ें, त्वचा में कटौती में काम करना ।
हैम को एक बहुत बड़े कटोरे में रखें, और प्लास्टिक रैप से ढक दें । चिल 2 दिन।
हैम से नमक ब्रश करें, और त्यागें ।
जेली-रोल पैन में वायर रैक पर हैम, फैट साइड अप रखें, और ठंडा, खुला, 8 से 10 घंटे हवा में सूखने के लिए ।
हैम को कमरे के तापमान 1 घंटे पर खड़े होने दें ।
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
निचले ओवन रैक 45 मिनट पर हैम सेंकना । ओवन का तापमान 325 तक कम करें, और 2 घंटे 30 मिनट बेक करें । ओवन का तापमान 425 तक बढ़ाएं, और 30 से 35 मिनट तक बेक करें या जब तक त्वचा कुरकुरी न हो जाए और एक मांस थर्मामीटर को सबसे मोटे हिस्से में डाला जाए, 17.
टुकड़ा करने से 30 मिनट पहले खड़े होने दें ।