क्रैब और शीटकेक-पेरूवियन पर्पल पोटैटो नेट और बेयरनेस सॉस में लिपटे गोताखोर स्कैलप्स के साथ भरवां फ़िले मिग्नॉन
पेरू के बैंगनी आलू के जाल और भालू की चटनी में लिपटे गोताखोर स्कैलप्स के साथ केकड़ा और शीटकेक-भरवां फ़िले मिग्नॉन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह केटोजेनिक नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 12.19 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 50 ग्राम प्रोटीन, 87g वसा की, और कुल का 1063 कैलोरी. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, काली मिर्च, बिना पके ब्रेड क्रम्ब्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल Turnovers नुस्खा एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो व्हिस्की पेपरकॉर्न सॉस के साथ केकड़ा-भरवां फ़िले मिग्नॉन, बस सुरुचिपूर्ण फ़िले मिग्नॉन डब्ल्यू बेयरनेस सॉस, तथा केकड़ा-भरवां फ़िले मिग्नॉन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2
मशरूम, प्याज़ और अजवाइन डालें, नमक और काली मिर्च डालें और नरम और कोमल होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
3
लहसुन, मार्जोरम, अजवायन और अजमोद डालें और 1 मिनट के लिए हिलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मरजोरम
डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
1 संतरा, छिलका
4
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें । केकड़े और ब्रेड क्रम्ब्स को ठंडा मशरूम मिश्रण में मोड़ो और एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में स्थानांतरित करें । पल्स जब तक सामग्री बारीक कटा हुआ और पूरी तरह से शामिल न हो जाए, लगभग 30 सेकंड । एक तरफ सेट करें ।
प्रत्येक फ़िले के केंद्र में 2 इंच का क्षैतिज चीरा काटें, सावधान रहें कि स्टफिंग के लिए पॉकेट बनाने के लिए स्टेक को आधा न काटें । प्रत्येक स्टेक में मशरूम ड्रेसिंग के बराबर भागों को स्टफ करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1/2 कप चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
7
एक सपाट सतह पर मोटे काली मिर्च डालो और उन पर स्टेक के किनारों को कोट करने के लिए रोल करें । प्रत्येक स्टेक के चारों ओर बेकन के 2 स्लाइस लपेटें और खाना पकाने के दौरान फिसलने से रोकने के लिए उन्हें टूथपिक के साथ जकड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 (अंडर-12) झींगा
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
सफेद मोती ड्रेजेज
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साफ़ मक्खन का स्वाद
8
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कच्चा लोहा कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
9
स्टेक को कड़ाही में रखें और ब्राउन होने तक, हर तरफ लगभग 1 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
10
कड़ाही को ब्रायलर में स्थानांतरित करें और मध्यम-अच्छी तरह से, 2 से 4 मिनट तक पकाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए साबुत अनाज डिनर रोल
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
11
कड़ाही से स्टेक निकालें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें । मध्यम आँच पर कड़ाही को स्टोवटॉप बर्नर पर लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
12
स्कैलप्स को कड़ाही में रखें और प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट तक पकने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
13
गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
14
परोसने के लिए, एक गोल प्लेट के बीच में 2 बड़े चम्मच बेर्नाइज़ सॉस रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Bearnaise सॉस
15
प्लेट के बीच में एक स्टेक रखें और ऊपर से 2 और बड़े चम्मच बेर्नाइज़ सॉस रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Bearnaise सॉस
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
16
स्टेक के ऊपर एक स्कैलप रखें और बैंगनी आलू के घोंसले के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगनी आलू
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
17
चिव्स छिड़कें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
18
उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में तारगोन, प्याज़ और सिरका को एक साथ मिलाएं । मिश्रण को उबाल लें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल 50 प्रतिशत कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा छिलके वाली मटर या डीफ़्रॉस्टेड जमे हुए जैविक मटर
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
19
गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
20
मध्यम गर्मी पर एक डबल बॉयलर में अंडे की जर्दी को एक साथ मिलाएं जब तक कि वे पीला और मात्रा में दोगुना न हो जाएं, 3 से 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम की किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
21
मक्खन में व्हिस्क, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, जब तक कि सभी मक्खन शामिल न हो जाएं । सॉस और व्हिस्क में तरल मिश्रण से तरल को तब तक दबाएं जब तक कि सभी सामग्री पूरी तरह से शामिल न हो जाएं । नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
1
एक फ्रायर या बड़े बर्तन में 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
आलू को 4 निरंतर नूडल जैसे स्ट्रैंड्स में काटने के लिए रोटो-स्लाइसर का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
3
आलू के स्ट्रैंड्स को तेल में रखें, एक बार में 1 स्ट्रैंड और क्रिस्पी होने तक भूनें, मकड़ी का उपयोग करके आलू को एक गुच्छा में रखने के लिए, 1 से 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4
तेल से निकालें और कागज तौलिये पर निकालें । नमक डालें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
Chardonnay, Muscadet, और रिस्लीन्ग कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए शंख । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है घास के बहाने पहाड़ी Pitchfork Chardonnay. इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 19 डॉलर है ।