काली मिर्च क्रीम सॉस के साथ स्ट्रिप स्टेक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 612 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 48 ग्राम वसा. यह लस मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 5.09 प्रति सेवारत. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 70 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भारी क्रीम, पेपरकॉर्न, कॉन्यैक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । स्पष्ट मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रॉ चॉकलेट सुपरफूड टार्ट एक मिठाई के रूप में । इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 75 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सरसों क्रीम सॉस के साथ पैन सियर स्ट्रिप स्टेक, बियर और गुड़ स्टेक सॉस के साथ ग्रील्ड न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक, तथा मिठाई काली मिर्च के साथ न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक-कोरिज़ो मक्खन.
निर्देश
1
ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
कोषेर नमक और कुचल काली मिर्च के साथ स्टेक छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
कोषेर नमक
स्टेक
3
मध्यम आँच पर 12 इंच के भारी तले वाले पैन में मक्खन गरम करें । मक्खन गर्म होने के बाद, स्टेक डालें और दोनों तरफ से ब्राउन होने तक, मध्यम-दुर्लभ के लिए लगभग 2 मिनट प्रति साइड और मध्यम के लिए 3 मिनट प्रति साइड तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
पैन से स्टेक निकालें और शीट पैन पर सेट रैक पर रखें; गर्म रखने के लिए ओवन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
फ्राइंग पैन
5
स्टॉक को सॉस पैन में डालें और पैन के नीचे से क्रिस्पी बिट्स निकलने तक फेंटें । मध्यम-उच्च गर्मी पर तरल को 3 से 4 मिनट तक कम होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
फ्राइंग पैन
6
पैन में कॉन्यैक, भारी क्रीम और हरी मिर्च डालें । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और लगातार पकाएं, जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, बस एक चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त है; इसमें 5 से 7 मिनट लगेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरी मिर्च
भारी क्रीम
कॉग्नाक
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
फ्राइंग पैन
7
सॉस को स्वादानुसार, कोषेर नमक के साथ सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोषेर नमक
सॉस
8
प्लेटों पर स्टेक रखें, सॉस के साथ शीर्ष, और तुरंत सेवा करें ।
मेनू पर स्टेक? मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है वाइल्ड एंड वाइल्डर द एक्ज़िबिशनिस्ट मर्लोट । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 19 डॉलर है ।