ट्रफल्ड चेस्टनट के साथ अजमोद-रूट सूप
ट्रफल्ड चेस्टनट के साथ अजमोद-रूट सूप सिर्फ वह सूप हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 215 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. यह लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 7.36 प्रति सेवारत. यदि आपके पास तुर्की बे पत्ती या, पानी, अजमोद की जड़, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यह नुस्खा 56 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 25 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजन हैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स और चेस्टनट के साथ अजवाइन की जड़ का सूप, बादाम अजमोद के साथ अजवाइन की जड़, सौंफ और शकरकंद का सूप, तथा ब्रसेल्स चेस्टनट, पैनसेटन और अजमोद के साथ अंकुरित होते हैं.
निर्देश
मध्यम आँच पर एक बड़े भारी बर्तन में मक्खन में प्याज और लहसुन को पकाएँ, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि प्याज नरम और सुनहरा न हो जाए, 6 से 8 मिनट ।
अजमोद जड़, अजवायन के फूल, बे पत्ती, सफेद मिर्च, और 3/4 चम्मच नमक जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि अजमोद की जड़ नरम न होने लगे, 8 से 10 मिनट ।
पानी और शोरबा जोड़ें और उबाल लें, आंशिक रूप से कवर किया गया, जब तक कि अजमोद की जड़ बहुत निविदा न हो, 30 से 40 मिनट ।
थाइम और बे पत्ती को त्यागें और तेल में हलचल करें । एक ब्लेंडर में बैचों में प्यूरी सूप चिकना होने तक (गर्म तरल पदार्थ मिलाते समय सावधानी बरतें), एक कटोरे में स्थानांतरित करें । यदि सूप पानी के साथ वांछित स्थिरता के लिए बहुत मोटी, पतली है । नमक के साथ सीजन, फिर सेवा करने के लिए तैयार होने तक गर्म, कवर रखने के लिए साफ बर्तन पर लौटें ।
एक समायोज्य-ब्लेड स्लाइसर या तेज सब्जी के छिलके के साथ चेस्टनट को प्रत्येक सेवारत पर जितना संभव हो उतना पतला करें ।
सूप, बिना चेस्टनट के, 2 दिन आगे बनाया जा सकता है और ठंडा, खुला, ठंडा होने तक, फिर ढक दिया जाता है । यदि आवश्यक हो तो पानी के साथ पतला, कम गर्मी पर गरम करें । परोसने से ठीक पहले सूप के ऊपर चेस्टनट शेव करें ।