टर्की को ब्लैक-ट्रफल बटर और व्हाइट-वाइन ग्रेवी के साथ भूनें

टर्की को ब्लैक-ट्रफल बटर और व्हाइट-वाइन ग्रेवी के साथ भूनें
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए रोस्ट टर्की को ब्लैक-ट्रफल बटर और व्हाइट-वाइन ग्रेवी के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 105 ग्राम प्रोटीन, 45 ग्राम वसा, और कुल का 900 कैलोरी. के लिए $ 2.79 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा धन्यवाद घटना. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । ब्लैक-ट्रफल बटर, पानी, टर्की 1 घंटे और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने में लगता है । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो नींबू-लहसुन रोस्ट टर्की और व्हाइट-वाइन ग्रेवी, टर्की को ट्रफल ग्रेवी के साथ भूनें, तथा टर्की को ट्रफल बटर के साथ भूनें समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
निचले तीसरे में रैक के साथ 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
टर्की को अंदर और बाहर रगड़ें और थपथपाकर सुखाएं । बड़े गुहा अंत से काम करना, त्वचा को ढीला करने के लिए त्वचा और मांस के बीच अपनी उंगलियों को धीरे से चलाएं, सावधान रहें कि त्वचा को फाड़ें नहीं । जांघों और ड्रमस्टिक्स सहित त्वचा के नीचे दो तिहाई ट्रफल बटर (4 औंस) दबाएं, और मक्खन को समान रूप से फैलाने के लिए बाहर से त्वचा की मालिश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन Drumsticksचिकन Drumsticks
मक्खनमक्खन
फैल गयाफैल गया
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
मांसमांस
3
एक छोटे कटोरे में 2 1/2 चम्मच नमक और 1 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं और इसे टर्की कैविटी और पूरी त्वचा पर समान रूप से छिड़कें । शरीर के नीचे गर्दन की त्वचा को मोड़ो, फिर स्तन के नीचे विंग युक्तियों को टक करें और स्ट्रिंग के साथ ड्रमस्टिक्स को टाई करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन Drumsticksचिकन Drumsticks
काली मिर्चकाली मिर्च
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
4
भूनने पैन में रैक पर तुर्की रखो और 2 कप पानी में डालना । भूनने के 180 घंटे के बाद पैन को 1 डिग्री घुमाते हुए और शेष कप पानी मिलाते हुए, जब तक कि प्रत्येक जांघ के मांसल भाग में एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर न डाला जाए (दोनों का परीक्षण करें; हड्डी को छूने के करीब नहीं) 170 डिग्री फ़ारेनहाइट, 1 3/4 से 2 घंटे कुल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
पानीपानी
हड्डीहड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
5
ध्यान से टर्की झुकाव ताकि बड़े गुहा के अंदर से रस पैन में चला जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
टर्की को एक थाली में स्थानांतरित करें और खड़े होने दें, खुला, 30 मिनट (जांघ के मांस का तापमान 175 से 180 डिग्री फारेनहाइट तक बढ़ जाएगा) । स्ट्रिंग त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
मांसमांस
7
2-चौथाई गेलन मापने कप में एक ठीक जाल चलनी के माध्यम से पैन रस तनाव और वसा बंद स्किम (या एक वसा विभाजक का उपयोग करें), वसा आरक्षित । 2 बर्नर में फ्राइंग पैन को स्ट्रैडल करें और मध्यम गर्मी पर 1/4 कप आरक्षित वसा में उबाल लें, सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोटशालोट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कपमापने कप
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
चलनीचलनी
8
शराब जोड़ें और उबाल लें, सरगर्मी और भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें, जब तक कि मिश्रण लगभग 1 कप, 5 से 8 मिनट तक कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराबशराब
9
कुल 4 कप लाने के लिए आरक्षित पैन जूस में पर्याप्त टर्की स्टॉक डालें, फिर वाइन मिश्रण में डालें और उबाल लें । 2-से 3-क्वार्ट्स भारी सॉस पैन में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से तनाव, दबाव डालना और फिर ठोस पदार्थों को त्यागना, और एक उबाल लाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की स्टॉकतुर्की स्टॉक
शराबशराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
चलनीचलनी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
10
एक पेस्ट बनाने के लिए शेष 2 औंस ट्रफल मक्खन के साथ आटा मिलाएं, फिर उबलते सॉस में जोड़ें, गाढ़ा होने तक फेंटें । सिमर, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, 3 से 5 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
मक्खनमक्खन
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
11
ग्रेवी के साथ टर्की परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ग्रेवीग्रेवी
1
* मक्खन को 1 दिन पहले त्वचा के नीचे रखा जा सकता है; चिल टर्की, प्लास्टिक रैप से ढका हुआ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
2
भूनने से 1 घंटे पहले कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । * आटा पेस्ट (ट्रफल मक्खन के साथ) 1 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार5 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर30
पत्रिका
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