पोर्सिनी-गोरगोन्जोला बर्गर वील डेमी-ग्लेस के साथ

पोर्सिनी-गोरगोन्जोला बर्गर वील डेमी-ग्लेस के साथ
वील डेमी-ग्लेस के साथ पोर्सिनी-गोर्गोन्जोला बर्गर सिर्फ हो सकता है अमेरिकी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 44 ग्राम प्रोटीन, 60 ग्राम वसा, और कुल का 823 कैलोरी. के लिए $ 8.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । गोल खट्टे रोल, अजवाइन के डंठल, वाइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो डेमी-ग्लास, बीफ डेमी-ग्लास, तथा सियर्ड स्कैलप्स, पोलेंटा, डेमी-ग्लास समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
2
वील हड्डियों को जोड़ें और सभी पक्षों पर गहरे भूरे रंग तक, लगभग 12 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील हड्डीवील हड्डी
3
हड्डियों को कटोरे में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
4
बर्तन में प्याज, गाजर और अजवाइन डालें । ब्राउन होने तक, लगभग 6 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजरगाजर
अजवाइनअजवाइन
प्याजप्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
5
2 कप ठंडा पानी, टमाटर का पेस्ट, हर्ब्स और पेपरकॉर्न डालें; ब्राउन बिट्स को खुरच कर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्टटमाटर का पेस्ट
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लेंरसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
जड़ी बूटीजड़ी बूटी
पानीपानी
6
किसी भी संचित रस के साथ हड्डियों को जोड़ें, फिर बर्तन में 10 कप पानी शेष रखें । उबालने के लिए लाओ । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें और जब तक स्टॉक 2 1/2 कप, लगभग 4 घंटे तक कम न हो जाए, तब तक उबाल लें । 4-कप ग्लास मापने वाले कप में तनाव, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए ठोस पदार्थों पर दबाव डालना । रेफ्रिजरेट स्टॉक 1 घंटे खुला।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
निकालेंनिकालें
स्टॉकस्टॉक
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कपमापने कप
पॉटपॉट
7
स्टॉक की सतह से वसा को चम्मच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉकस्टॉक
8
भारी मध्यम सॉस पैन में स्टॉक रखें; शराब जोड़ें और 1 कप डेमी-ग्लास तक कम होने तक उबाल लें, लगभग 25 मिनट । (3 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉकस्टॉक
शराबशराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
1
छोटे सॉस पैन में उबालने के लिए 2 कप पानी और मशरूम लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
गर्मी से निकालें, कवर करें, और मशरूम के नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मशरूम को मध्यम कड़ाही में स्थानांतरित करें । किसी भी तलछट को पीछे छोड़ते हुए, धीरे-धीरे भिगोने वाले तरल को कड़ाही में डालें । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें जब तक कि तरल शीशे का आवरण कम न हो जाए, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 6 मिनट । कूल मशरूम।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
ग्लेज़ग्लेज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
काम की सतह पर स्थानांतरण; मशरूम को दरदरा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
4
मशरूम और किसी भी रस को बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
5
मांस, नमक और काली मिर्च जोड़ें; धीरे से मिलाएं । मिश्रण को छह 1 इंच मोटी पैटीज़ में आकार दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्चकाली मिर्च
मांसमांस
नमकनमक
6
पन्नी-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द।)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
7
पहले से गरम ब्रायलर। मध्यम-कम गर्मी पर डेमी-ग्लास को फिर से गरम करें; मक्खन जोड़ें और पिघलने तक व्हिस्क करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रॉयलरब्रॉयलर
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
8
गर्मी से निकालें ।
9
बेकिंग शीट पर रोल, कट साइड अप रखें । हल्के से टोस्ट होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोलरोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
10
रोल निकालें; ब्रायलर सेटिंग बनाए रखें । प्लेटों पर रोल बॉटम्स की व्यवस्था करें । अरुगुला के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटिसरी चिकन ब्रेस्टरोटिसरी चिकन ब्रेस्ट
रोलरोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रॉयलरब्रॉयलर
11
मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 बड़े ब्रोइलरप्रूफ स्किलेट गरम करें; तेल से ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
12
प्रत्येक कड़ाही में 3 बर्गर डालें । वांछित दान के लिए कुक, मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग 5 मिनट । पनीर के स्लाइस के साथ प्रत्येक बर्गर शीर्ष । ब्रोइल बर्गर जब तक पनीर पिघलना शुरू न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनीरपनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
13
रोल बॉटम्स पर बर्गर रखें; कुछ डेमी-ग्लेस को चम्मच करें । रोल टॉप के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोलरोल
14
शेष डेमी-ग्लास को अलग से पास करते हुए परोसें ।
15
* सूखे पोर्सिनी मशरूम इतालवी बाजारों, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और कई सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे पोर्सिनी मशरूमसूखे पोर्सिनी मशरूम

सामग्री

6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा अरुगुलाताजा अरुगुला0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)काली मिर्चकाली मिर्च1( बैंगन)गाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ1पत्तियों के साथ अजवाइन डंठल, कटा हुआपत्तियों के साथ अजवाइन डंठल, कटा हुआ43मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)सूखे पोर्सिनी मशरूम,* 1/2 इंच के टुकड़ों में टूट गएसूखे पोर्सिनी मशरूम,* 1/2 इंच के टुकड़ों में टूट गए4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखी रेड वाइनसूखी रेड वाइन6इंचमोटी स्लाइस गोर्गोन्जोला पनीरमोटी स्लाइस गोर्गोन्जोला पनीर1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)बेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटेबेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटे1किलोग्रामजमीन sirloinजमीन sirloin6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआजैतून का तेलजैतून का तेल1( बैंगन)प्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ3ताजा अजमोद स्प्रिंग्सताजा अजमोद स्प्रिंग्स2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)6चौकों4 इंच चौकोर या गोल खट्टा रोल, क्षैतिज रूप से आधा4 इंच चौकोर या गोल खट्टा रोल, क्षैतिज रूप से आधा2ताजा थाइम स्प्रिंग्सताजा थाइम स्प्रिंग्स2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया2(सर्दी)(1/4 स्टिक) ठंडा अनसाल्टेड मक्खन(1/4 स्टिक) ठंडा अनसाल्टेड मक्खन2किलोग्रामभावपूर्ण वील हड्डियां (जैसे टांग की अंगुली की हड्डियां या गर्दन की हड्डियां)भावपूर्ण वील हड्डियां (जैसे टांग की अंगुली की हड्डियां या गर्दन की हड्डियां)3(सर्दी)2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा3मध्यम पीला प्याज, कटा हुआठंडा पानी, विभाजितठंडा पानी, विभाजित
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर22
पत्रिका
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