भुना हुआ लहसुन और हर्ब प्राइम रिब
रोस्टेड गार्लिक एंड हर्ब प्राइम रिब को शुरू से अंत तक लगभग 3 घंटे 30 मिनट का समय लगता है। $4.96 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 12 लोगों को परोसता है। अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त और मौलिक रेसिपी में प्रति सर्विंग 721 कैलोरी , 32 ग्राम प्रोटीन और 64 ग्राम वसा है । यह आपके वैलेंटाइन डे कार्यक्रम में धूम मचाएगा। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, लहसुन की कली, मेंहदी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही काफी है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 50% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: लहसुन और हर्ब-क्रस्टेड प्राइम रिब , हर्ब-रोस्टेड प्राइम रिब , और हर्ब-रोस्टेड प्राइम रिब ।
निर्देश
1
लहसुन की कागज़ जैसी बाहरी त्वचा हटा दें (लौंगों को छीलें या अलग न करें)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ]()
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ![1 संतरा, छिलका]()
1 संतरा, छिलका
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
1 संतरा, छिलका3
1/4 चम्मच तेल से ब्रश करें. लहसुन के बल्ब को हेवी-ड्यूटी फ़ॉइल में लपेटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 संतरा, छिलका]()
1 संतरा, छिलका![कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1 संतरा, छिलका
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम]()
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4
425° पर 30-35 मिनट तक या नरम होने तक बेक करें। 10-15 मिनट तक ठंडा करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल]()
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल5
नरम लहसुन को एक छोटे कटोरे में निचोड़ें; प्याज, जड़ी-बूटियाँ, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)]()
कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)![1 संतरा, छिलका]()
1 संतरा, छिलका![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े![1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)]()
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)उपकरण आप उपयोग करेंगे![1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)]()
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)6
वाइन और बचा हुआ तेल डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ7
भुने हुए वसा वाले भाग को उथले भूनने वाले पैन में ऊपर रखें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक8
भूनने में चीरा लगाएं; लहसुन के मिश्रण को चम्मच से छेदों में डालें। बचे हुए लहसुन के मिश्रण को भूनने पर रगड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 संतरा, छिलका]()
1 संतरा, छिलका![फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ]()
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
1 संतरा, छिलका
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ9
पैन के तले में बीफ़ शोरबा डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े]()
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़ेउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)10
बिना ढके 450° पर 15 मिनट तक बेक करें। ताप को 325° तक कम करें; 2-1/4 से 2-3/4 घंटे तक बेक करें या जब तक मांस वांछित पक न जाए (मध्यम-दुर्लभ के लिए, थर्मामीटर को 145° पढ़ना चाहिए; मध्यम, 160°; अच्छी तरह पका हुआ, 170°)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![तिल के तेल की गरम चटनी]()
तिल के तेल की गरम चटनी![1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल]()
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
तिल के तेल की गरम चटनी1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)उपकरण
सामग्री
4806 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े]()
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![डिल खरपतवार]()
डिल खरपतवार1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![सूखे दौनी, कुचल]()
सूखे दौनी, कुचल11 पौंड तोरी,![सूखे थाइम]()
सूखे थाइम1![साबुत लहसुन का बल्ब]()
साबुत लहसुन का बल्ब3![हरा प्याज, बारीक कटा हुआ]()
हरा प्याज, बारीक कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![तैयार सहिजन]()
तैयार सहिजन0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![जैतून का तेल, विभाजित]()
जैतून का तेल, विभाजित11 पौंड तोरी,![कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)]()
कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![8 (अंडर-12) झींगा]()
8 (अंडर-12) झींगा2केजीएस![बोन-इन बीफ रिब रोस्ट]()
बोन-इन बीफ रिब रोस्ट1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![कप खट्टा क्रीम]()
कप खट्टा क्रीम
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
डिल खरपतवार1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
सूखे दौनी, कुचल11 पौंड तोरी,
सूखे थाइम1
साबुत लहसुन का बल्ब3
हरा प्याज, बारीक कटा हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
तैयार सहिजन0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
जैतून का तेल, विभाजित11 पौंड तोरी,
कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
8 (अंडर-12) झींगा2केजीएस
बोन-इन बीफ रिब रोस्ट1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
कप खट्टा क्रीमअनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, Cabernet सॉविनन
प्राइम रिब को पिनोट नॉयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन के साथ जोड़ा जा सकता है। बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है। आम तौर पर, गोमांस के पतले कट हल्के या मध्यम आकार के लाल रंग, जैसे कि पिनोट नॉयर या मर्लोट, के साथ अच्छे लगते हैं, जबकि मोटे कट, कैबरनेट सॉविंगनॉन जैसे बोल्ड लाल रंग को संभाल सकते हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है विलियम्स सेलीम रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर। इसमें 5 में से 4.9 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 110 डॉलर है।
विलियम्स सेलीम रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर
लाल चेरी, स्ट्रॉबेरी कॉन्फिचर, और फीकी गुलाब की पंखुड़ियों की सुगंध इस आकर्षक पेशकश में शीर्ष रजिस्टरों में गाती हुई प्रतीत होती है। चुकंदर की जड़, सूखी जड़ी-बूटियाँ और लकड़ी के मसाले इस अद्भुत ऑर्केस्ट्रा सूट को पूरा करने के लिए कुछ बास नोट्स प्रदान करते हैं। हवा के साथ, मोरेलो चेरी के नोट्स के साथ सुगंध तेज हो जाती है। प्रवेश पर तालू बहुत सघन है और समाप्ति तक खनिजत्व की एक मजबूत लकीर है। टैनिन अत्यंत महीन दाने वाले होते हैं और सीलोन चाय की याद दिलाते हैं। 2015 रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर एक क्लासिक है, और वास्तव में एक महान बढ़ते क्षेत्र की सुंदरता और शक्ति को उजागर करता है। इस मिश्रण के लिए पिनोट नॉयर मुख्य रूप से हमारे ड्रेक एस्टेट वाइनयार्ड और विलियम्स सेलीम एस्टेट वाइनयार्ड से प्राप्त किया गया था।कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर16
आहारप्राइमल
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