मैडम क्विच का क्विच एयू फ्रेज
मैडम क्विक का क्विक एयू फ्रेज सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 22 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम वसा, और कुल का 435 कैलोरी. के लिए $ 2.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । यदि आपके पास जायफल है-वैकल्पिक, अंडे, दूध, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री, तो आप इसे बना सकते हैं । जायफल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं जायफल केक एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्विच लोरेन एयू फ्रेज, तोरी और बकरी पनीर क्विच (क्विच डे कोर्टगेट्स औ चेवरे), तथा क्विच ऑक्स एस्परजेस एट सौमोन (शतावरी और सामन क्विक).
निर्देश
10-1/2 इंच ग्लास या धातु पाई प्लेट (हटाने योग्य नीचे नहीं) फिट करने के लिए पेस्ट्री को रोल करें । किनारों को समेटना, एक कांटा या एक तेज चाकू की नोक के साथ नीचे प्रहार करें, और पेस्ट्री को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें । ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें पेस्ट्री को एल्युमिनियम फॉयल और पेस्ट्री वेट के साथ लाइन करें और ओवन के निचले तीसरे हिस्से में बेक करें जब तक कि पेस्ट्री किनारों पर सुनहरा न हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
ओवन से निकालें और एल्यूमीनियम पन्नी और पेस्ट्री वजन हटा दें । पेस्ट्री को ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि नीचे सुनहरा न हो जाए, अतिरिक्त 5 मिनट ।
ओवन से निकालें और सुरक्षित रखें । एक मध्यम आकार के कटोरे में, अंडे, क्रीम और दूध को अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक साथ फेंटें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, फिर पनीर जोड़ें और मिश्रित होने तक हिलाएं, मिश्रण को पूर्व-बेक्ड पेस्ट्री में बदल दें, और पनीर को पेस्ट्री के तल पर समान रूप से फैलाएं ।
यदि आपने स्विस-प्रकार के पनीर का उपयोग किया है, तो जायफल के साथ शीर्ष छिड़कें, और ओवन के बीच में तब तक बेक करें जब तक कि फिलिंग सुनहरा और फूला हुआ न हो जाए, और लगभग 30 मिनट तक पूरी तरह से बेक हो जाए । दान के लिए परीक्षण करने के लिए, क्विक को हिलाएं - यदि यह केंद्र में बिना पके हुए भरने के पूल के बिना ठोस है, तो यह किया जाता है । आप भरने के केंद्र में एक तेज चाकू ब्लेड भी चिपका सकते हैं और अगर यह साफ निकलता है, तो क्विक बेक किया जाता है ।
ओवन से क्विक निकालें और तुरंत परोसें ।
एक बेकन और पनीर क्विक बनाने के लिए (एक पाठक ने मुझे याद दिलाया कि अलसैस क्विक का घर है, जिसके नाम के लायक होने के लिए बेकन है, हैम नहीं, इसमें - हैम एक नॉर्मंडी भिन्नता है), 4 औंस से छिलका हटा दें-गुणवत्ता वाले स्लैब बेकन, और इसे मोटी स्लाइस में काट लें, फिर स्लाइस को आधा, लंबाई में और क्रॉसवर्ड में 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काट लें ।
इन्हें मध्यम आँच पर एक भारी पैन में रखें और बेकन को कुरकुरा होने तक पकाएँ ।
इसे पेपर-टॉवल से ढकी प्लेट पर सूखा लें, और कस्टर्ड डालने से पहले इसे पहले से पके हुए पेस्ट्री पर छिड़क दें ।
एक मध्यम आकार के पीले प्याज को छीलकर आधा कर लें ।
इसे क्वार्टर में काटें फिर प्याज के कागज को पतला काट लें । मध्यम गर्मी पर एक भारी कड़ाही के तल में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं, प्याज जोड़ें और हलचल करें, नमक के साथ हल्के से सीजन करें, कवर करें, और तब तक पकाएं जब तक कि प्याज बहुत निविदा और पारभासी न हो जाए, और किनारों पर थोड़ा भूरा हो, 10-15 मिनट ।
उन्हें गर्मी से निकालें, और कस्टर्ड जोड़ने से पहले पहले से पके हुए पेस्ट्री पर फैलाएं ।
अनुशंसित शराब: बोर्डो, शैम्पेन, सफेद बरगंडी
फ्रेंच बोर्डो, शैंपेन और सफेद बरगंडी के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । फ्रेंच वाइन फ्रेंच भोजन की तरह ही विविध है, लेकिन आप शायद ही कभी शैंपेन के साथ गलत करते हैं । यदि आपका भोजन एक सफेद शराब के लिए कहता है, तो आप एक सफेद बरगंडी भी आज़मा सकते हैं । लाल रंग के लिए, लाल बोर्डो मिश्रण का प्रयास करें । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ चेटो हौट गौडिन बोर्डो सुपरइयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
Chateau Haut Gaudin बोर्डो Superieur
गहरे माणिक रंग के साथ, यह शराब नरम होती है, जो बड़े लचीलेपन और लालित्य को व्यक्त करती है, जिसमें पके अंगूरों को याद करने वाले फल नोट होते हैं । संक्षेप में, एकिसी भी भोजन के साथ खुशी से शराब । इसकी मुख्य विशेषताओं, ताजगी और चालाकी के कारण, 2 या 3 साल के भीतर पीना उचित है ।