लीक और कोलार्ड साग के साथ लाद सेम एक है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 181 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 61 सेंट, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास काली मिर्च, लहसुन की कलियां, लीक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक है सस्ती दक्षिणी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजन हैं कोलार्ड साग और बीन्स, कोलार्ड साग और हैम के साथ ब्रेज़्ड बीन्स, तथा हैम और बीन्स के साथ मीठे कोलार्ड साग.
निर्देश
1
सॉर्ट करें और सेम धो लें; एक बड़े सॉस पैन में रखें । सेम के ऊपर 2 इंच तक पानी के साथ कवर करें; कवर करें और 8 घंटे खड़े रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
नाली सेम।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
3
1 चौथाई गेलन पानी डालें और बीन्स को पैन में लौटा दें । मध्यम आँच पर उबाल लें । गर्मी कम करें, और उबाल लें, आंशिक रूप से कवर, 30 मिनट के लिए । कूल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
एक कटोरे के ऊपर एक कोलंडर में बीन्स को सूखा, खाना पकाने के तरल को आरक्षित करना; सेम को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडर
कटोरा
5
3 कप के बराबर तरल पकाने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
6
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक डच ओवन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
7
लीक, अजवायन, 1 चम्मच नमक और लहसुन डालें; 5 मिनट या लीक के नरम होने तक भूनें । गर्मी को कम करें; कवर और 10 मिनट पकाना, कभी-कभी सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजवायन
लहसुन
लीक
नमक
8
लीक मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें; साग जोड़ें । गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीन्स
लीक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
9
डच ओवन के तल में साग मिश्रण का आधा हिस्सा रखें; सेम के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीन्स
बीन्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
10
बीन्स के ऊपर शेष साग मिश्रण फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीन्स
फैल गया
बीन्स
11
1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
12
साग के ऊपर आरक्षित तरल डालो । मध्यम आँच पर 1 घंटे या बीन्स के नरम होने तक ढककर उबालें, एक बार हिलाएँ । टमाटर में उजागर और हलचल; 10 मिनट उबालें ।
दक्षिणी रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । गुंडरलोच एस्टेट रिस्लीन्ग ड्राई 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।