व्हाइट और डार्क चॉकलेट टेरिन
सफेद और डार्क चॉकलेट टेरिन एक है लस मुक्त साइड डिश। एक सेवारत में शामिल हैं 624 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 52 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.15 खर्च करता है । 25 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए थोड़ा सा तेल, अंडे की सफेदी, पॉट डबल क्रीम और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं डार्क चॉकलेट टेरिन, ब्लैक एंड व्हाइट कुकीज़: क्रीम चीज़ चॉकलेट चिप और डार्क चॉकलेट डार्क ब्राउन शुगर, तथा कारमेल सॉस के साथ व्हाइट चॉकलेट टेरिन.
निर्देश
तेल के साथ एक 2 एलबी लोफ टिन (लगभग 22 एक्स 11 एक्स 6 सेमी) ब्रश करें, पूरी तरह से क्लिंग फिल्म के साथ लाइन करें (तेल इसे पक्षों से चिपकने में मदद करेगा), फिर बेकिंग चर्मपत्र की एक पट्टी के साथ आधार को लाइन करें । धीरे से उबलते पानी के एक पैन पर एक हीटप्रूफ कटोरे में सफेद चॉकलेट को पिघलाएं, फिर गर्मी से हटा दें और थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें । एक इलेक्ट्रिक व्हिस्क का उपयोग करके, क्रीम के 200 मिलीलीटर में हरा दें जब तक कि मिश्रण सिर्फ अपना आकार धारण न कर ले । डार्क लेयर बनाते समय अलग रख दें ।
डार्क चॉकलेट को पिघलाएं जैसा कि आपने सफेद किया था, फिर गर्मी से निकालें और 1 मिनट के लिए ठंडा करें । थोड़ा - थोड़ा करके, बची हुई क्रीम को पिघली हुई चॉकलेट में तब तक मिलाएँ जब तक आपके पास एक चिकना, गाढ़ा गन्ने न हो जाए ।
अंडे की सफेदी को नरम चोटियों तक फेंटें, इसे ढीला करने के लिए गन्ने में एक तिहाई हिलाएं, फिर बाकी हिस्सों में मोड़ें ।
इकट्ठा करने के लिए, पाव टिन में अंधेरे मिश्रण के आधे हिस्से के नीचे चम्मच और सतह को चिकना करें । सफेद चॉकलेट के ऊपर चम्मच और चिकना करें, फिर धीरे से शेष डार्क चॉकलेट मिश्रण को ऊपर से चम्मच करें, सावधान रहें कि सफेद परत को परेशान न करें, फिर से सतह को चिकना करें । कम से कम 2 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें । यदि आप एक दिन पहले टेरिन बना रहे हैं, तो इसे परोसने से पहले 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें ।
परोसने के लिए, टिन को एक सर्विंग प्लेट पर उल्टा कर दें और टेरिन को कम करने के लिए क्लिंग फिल्म के किनारों का उपयोग करें ।
क्लिंग फिल्म और बेकिंग चर्मपत्र निकालें और स्टार ऐनीज़ बिस्कुट के साथ परोसें (देखें, ठीक है) ।