शैलोट्स, टमाटर और ऑलिव जूस के साथ भुने हुए मेमने के चॉप
शैलोट्स, टमाटर और ऑलिव जूस के साथ भुनी हुई मेम्ने चॉप्स आपके मुख्य कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह नुस्खा 4 परोसता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 87 ग्राम प्रोटीन , 47 ग्राम वसा और कुल 899 कैलोरी होती है। $7.03 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 46% पूरा करता है । यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, चिकन शोरबा, अजमोद और कुछ अन्य चीजें ले लें। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट का समय लगता है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। 71% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन ठोस है। इसी तरह के व्यंजनों में कारमेलाइज्ड शैलोट्स के साथ मिंट लैंब चॉप्स , रोस्टेड टोमैटो जूस के साथ लैंब की रैक , और सब्जियों और जूस के साथ हर्ब-रोस्टेड लेग ऑफ लैंब शामिल हैं।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
लहसुन को बारीक काट लें और नमक के साथ मैश कर लें। एक छोटे कटोरे में लहसुन का पेस्ट, मेंहदी, काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच तेल एक साथ मिलाएं। पैट लैंब चॉप्स को सूखा लें। सॉस के लिए 1 बड़ा चम्मच रोज़मेरी सुरक्षित रखें और शेष को चॉप्स पर समान रूप से रगड़ें। मेमने के चॉप्स को 1 दिन पहले तक तैयार किया जा सकता है और ठंडा करके, ढककर रखा जा सकता है। ठंडा सुरक्षित मेंहदी, ढका हुआ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ अजमोद
8 बड़े प्याज़
मुर्गे की गर्दन
1 संतरा, छिलका
8 (अंडर-12) झींगा
जमीन का मांस
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
4
प्याज़ और टमाटरों को लंबाई में चौथाई भाग में काट लें और एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच तेल, अजवायन, कीमा बनाया हुआ लहसुन, चीनी और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। टमाटरों को किनारे से ऊपर की ओर काटकर एक उथले बेकिंग पैन में छोटे प्याज़ के साथ 1 परत में व्यवस्थित करें और 30 मिनट के लिए ओवन में भूनें। जैतून को आधा और गुठली निकाल लें। जब सब्जियाँ भून रही हों, 12 इंच की ओवन-प्रूफ कड़ाही में, बचे हुए बड़े चम्मच तेल को मध्यम तेज़ आँच पर गर्म करें जब तक कि गर्म न हो जाए लेकिन धुआं न निकले, और चॉप्स को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, हर तरफ लगभग 2 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
नींबू मिर्च ड्रेसिंग
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
2 कप लहसुन की कलियाँ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
तापमान को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें। चॉप्स को ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में रखें। सब्जियों को नरम और कैरामेलाइज़ होने तक, लगभग 20 मिनट तक भूनें। मीडियम रेयर के लिए चॉप्स को 10 से 15 मिनट तक भून लें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
6
टैन्सफर चॉप्स को प्लेट में रखें और किसी गर्म स्थान पर रख दें।
7
बची हुई मेंहदी के साथ कड़ाही में वाइन डालें और भूरे टुकड़ों को खुरचते हुए 1 मिनट तक उबालें। मिश्रण को तब तक उबालें जब तक यह लगभग 1/4 कप न रह जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मुर्गे की गर्दन
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
8
शोरबा डालें और मिश्रण को लगभग 3/4 कप, लगभग 5 मिनट तक पकने तक उबालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
9
जब चॉप्स पक जाएं, तो सर्विंग डिश से निकाला गया मांस का रस कड़ाही में डालें और जूस को उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
10
मक्खन को टुकड़ों में काटें और इसे और जैतून को जूस में मिलाएँ। मक्खन डालने के लिए तवे को घुमाएँ और जूस के थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालें। जूस में नमक और काली मिर्च मिलाएं और अजमोद मिलाएं। चॉप्स को टमाटर और प्याज़ के साथ सर्विंग डिश पर व्यवस्थित करें। सभी सर्विंग के ऊपर चम्मच से सॉस डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है